针对您提出的“肇事逃逸没有造成人员伤亡公安怎么定罪”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确“交通肇事逃逸”的定义。它指的是在发生道路交通事故后，当事人为逃避法律责任，驾驶或遗弃车辆逃离事故现场以及潜逃藏匿的行为。这种行为本身就是违法的，无论是否造成人员伤亡。
一、行政处罚
根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，对于肇事逃逸但未构成犯罪的情况，公安机关交通管理部门将给予行政处罚。具体来说，会处以二百元以上二千元以下的罚款，并可能并处十五日以下的拘留。这是对肇事逃逸行为的一种基本惩戒。
二、刑事处罚的可能性
虽然您提到的情况是未造成人员伤亡，但肇事逃逸行为在特定情况下仍可能构成犯罪，从而面临刑事处罚。例如：
交通肇事罪：如果肇事逃逸行为导致了公共财产或他人财产遭受重大损失，或者存在其他特别恶劣的情节，即使未造成人员伤亡，也可能构成交通肇事罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，这种情况可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制的处罚。
以危险方法危害公共安全罪：如果肇事逃逸行为在人员密集区域或交通要道故意实施，严重威胁到不特定多数人的生命、健康及重大公私财产安全，那么可能构成以危险方法危害公共安全罪。这种情况下，即使未造成严重后果，也可能面临三年以上十年以下有期徒刑的处罚；如果致人重伤、死亡或使公私财产遭受重大损失，处罚将更为严厉。
三、量刑考虑因素
在量刑时，法院会综合考虑多种因素，包括肇事者的主观恶性、逃逸的情节、是否造成严重的交通堵塞、是否积极配合调查以及是否积极赔偿受害者损失并取得谅解等。这些因素都可能影响最终的判决结果。
四、建议
对于肇事者来说，最重要的是在发生事故后立即停车、保护现场、抢救受伤人员（即使没有受伤人员也应保护现场）并报警。这是减少法律责任并保护受害者权益的正确做法。如果不幸发生了肇事逃逸行为，建议尽快向公安机关投案自首，并积极配合调查工作。同时，寻求专业的法律援助也是维护自身合法权益的重要途径。
综上所述，肇事逃逸即使未造成人员伤亡，也可能面临行政处罚或刑事处罚。因此，我们应严格遵守交通规则和安全法规，共同维护道路交通的安全和秩序。