喝酒骑小牛电动车是否算酒驾，取决于所骑电动车的类型。具体分析如下：

一、电动车类型与酒驾判定

1. 电动自行车：

   • 定义与标准：电动自行车通常符合国家标准GB 17761-2018《电动自行车安全技术规范》，具有脚踏骑行能力，最高设计车速不超过25km/h，整车质量（含电池）不超过55kg，电机功率不超过400W。
   • 酒驾判定：酒后骑电动自行车一般不属于酒驾，不会按机动车酒驾标准处罚。但若醉酒驾驶（血液中酒精含量大于或等于80mg/100mL），则属于违法行为，可处警告或者5元以上50元以下罚款；拒绝接受罚款处罚的，可以扣留其非机动车。此外，若因酒后驾驶电动自行车违反交通规则导致交通事故，骑车人需承担民事赔偿责任甚至刑事责任。

2. 电动摩托车（包括电动轻便摩托车）：

   • 定义与标准：若电动车的速度、性能等符合机动车标准（如最高设计车速大于50km/h的两轮电动车，或空车质量大于40kg且最高设计车速大于25km/h的电动轻便摩托车），则属于机动车。小牛电动车中部分型号可能属于此类。
   • 酒驾判定：酒后驾驶这类电动车会被认定为酒驾。根据《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》国家标准（GB19522-2010），血液中酒精含量大于或等于20mg/100ml即属于饮酒驾车，大于或等于80mg/100ml则属于醉酒驾车。

二、酒驾的法律定义与处罚

1. 酒驾定义：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，酒驾是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100mL，小于80mg/100mL的驾驶行为。醉酒驾车则是指血液中酒精含量大于或者等于80mg/100mL的驾驶行为。

2. 处罚措施：

   • 饮酒后驾驶机动车：处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，吊销机动车驾驶证。
   • 醉酒驾驶机动车：由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任（涉嫌危险驾驶罪，处拘役，并处罚金）；五年内不得重新取得机动车驾驶证。

三、建议与防范措施

• 避免酒后驾驶：为避免法律风险，建议在饮酒后不要驾驶任何车辆，包括电动车。
• 选择安全交通方式：若需出行，可选择打车、坐公交或由未饮酒的朋友代驾等安全交通方式。
• 了解并遵守交通法规：确保行车安全及他人生命安全，了解并遵守当地交通法规。

总结来说，喝酒骑小牛电动车是否算酒驾，需根据电动车的具体类型及饮酒程度来判断。为确保自身及他人的安全，建议饮酒后避免驾驶任何车辆，并严格遵守相关法律法规。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。