当机动车开门时与电动车发生碰撞，赔偿事宜需依据事故责任认定和伤者的具体损失情况来确定。以下是一个详细且有条理的解答：
一、事故责任认定
及时救助与报警：
- 事故发生后，机动车驾驶员应立即停车，查看电动车驾驶员及乘客的受伤情况。
- 如有需要，第一时间拨打120急救电话进行救助，并同时拨打122报警电话，通知交警到现场处理。
交警定责：
- 交警会根据事故现场的勘查、当事人的陈述、证人证言以及相关监控视频等证据，对事故责任进行认定。
- 如果机动车违规停车或开车门时未观察后方情况，机动车一方通常会被认定承担全部或主要责任。
- 如果电动车存在超速、逆行、闯红灯等违法行为，电动车一方也可能需要承担一定责任。
- 双方均有过错时，按照各自过错的比例分担责任。
二、保险报案与赔偿流程
保险报案：
- 机动车车主应及时向自己的保险公司报案，提供事故发生的时间、地点、经过等详细信息。
- 保险公司会安排查勘员到现场进行勘查定损，或者要求车主到指定的定损点进行定损。
赔偿顺序：
- 先由承保交强险的保险公司在责任限额范围内予以赔偿。
- 不足部分，再由承保商业三者险的保险公司根据保险合同予以赔偿。
- 仍有不足的，最后依照《道路交通安全法》和《民法典》的相关规定由侵权人（即机动车驾驶员或车主）予以赔偿。
三、赔偿项目及标准
医疗费：
- 根据医疗机构出具的医药费、住院费等收款凭证，结合病历和诊断证明等相关证据确定。
- 医疗费的赔偿数额，按照一审法庭辩论终结前实际发生的数额确定。
误工费：
- 根据受害人的误工时间和收入状况确定。误工时间根据受害人接受治疗的医疗机构出具的证明确定。
- 有固定收入的，按实际减少的收入计算；无固定收入的，按照其最近三年的平均收入计算；不能举证证明最近三年平均收入的，参照受诉法院所在地相同或相近行业上一年度职工的平均工资计算。
护理费：
- 根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。护理人员有收入的，参照误工费的规定计算；没有收入或雇佣护工的，参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。
交通费：
- 根据受害人及其必要的陪护人员因就医或转院治疗实际发生的费用计算。交通费应以正式票据为凭，并与就医地点、时间、人数、次数相符合。
住院伙食补助费：
- 参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准予以确定。
营养费：
残疾赔偿金及相关费用（若构成伤残）：
- 由专业鉴定机构进行伤残等级鉴定，根据受害人丧失劳动能力程度或伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入标准计算，自定残之日起按二十年计算（六十周岁以上每增加一岁减少一年，七十五周岁以上按五年计算）。
- 可能还包括残疾辅助器具费、被扶养人生活费以及因康复护理、继续治疗实际发生的必要费用。
精神损害抚慰金（若造成严重精神损害）：
- 受害人或死者近亲属遭受精神损害，可向人民法院请求赔偿精神损害抚慰金，具体金额根据侵权人的过错程度、侵权行为所造成的后果等因素确定。
四、特殊情况处理与争议解决
索赔金额过高：
- 若电动车方提出的索赔金额不合理，机动车方可与其协商，要求提供费用依据，或寻求法律途径解决。
保险赔偿不足：
- 若事故损失超出保险限额，超出部分由机动车方自行承担。
争议解决：
- 双方对赔偿金额或责任划分有争议时，可通过协商、调解或诉讼等方式解决。建议在此过程中寻求专业律师的帮助。
综上所述，当机动车开门时与电动车发生碰撞，赔偿事宜需依据事故责任认定和伤者的具体损失情况来确定，并按照规定的流程进行事故处理、理赔申请及赔付。希望这个解答能对您有所帮助。