若开庭后老赖不还钱，您可以通过以下法律途径来维护自己的合法权益：

1. 申请强制执行

   • 申请条件：在获得法院的胜诉判决后，若老赖在规定期限内（一般为判决书规定的履行期限届满后）未履行还款义务，您即可向法院申请强制执行。
   • 申请时间：申请执行的期间为二年，自法律文书规定履行期间的最后一日起计算；若法律文书规定分期履行，则从每次履行期间的最后一日起算；若未规定履行期间，则从法律文书生效之日起算。
   • 申请材料：需准备强制执行申请书、生效法律文书副本（如判决书）、申请执行人的身份证明等材料。
   • 执行措施：法院收到申请后，将向被执行人（老赖）发出执行通知，并立即采取强制执行措施，包括查询、冻结、划拨其存款，扣留、提取其收入，查封、扣押、拍卖、变卖其财产等。

2. 列入失信被执行人名单与限制高消费

   • 失信被执行人名单：对于拒不履行生效法律文书确定义务的老赖，法院可将其纳入失信被执行人名单，进行信用惩戒，影响其金融信贷、出行、就业等多个方面。
   • 限制高消费：法院可对老赖发出限制高消费令，限制其乘坐高档交通工具（如飞机、高铁一等座）、入住星级宾馆、购买不动产或高档装修房屋等高消费行为。

3. 参与分配程序

   • 适用条件：若老赖存在多笔债务且其财产不足以清偿全部债务时，您可向法院申请参与分配，按照法定比例获得相应的清偿。
   • 申请流程：需向执行法院提交参与分配申请书，并提供相关债权证明材料。

4. 追究刑事责任（拒执罪）

   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第三百一十三条的规定，对人民法院的判决、裁定有能力执行而拒不执行，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
   • 追究程序：您可通过刑事自诉或请求法院移送公安机关侦查的方式，追究老赖的刑事责任。

5. 其他注意事项

   • 积极调查财产线索：您应主动调查老赖的财产线索，如关注其日常消费、经营活动等，并及时将这些信息提供给法院，以协助法院更有效地执行。
   • 配合法院执行：在执行过程中，您应积极配合法院的工作，提供必要的协助和信息。
   • 遵守执行时效：务必在申请执行时效期内及时采取行动，以免丧失权利。

行动建议：

• 立即准备强制执行申请书及相关材料，向法院申请强制执行。
• 关注老赖的财产动态，及时向法院提供财产线索。
• 若老赖拒不履行且情节严重，考虑追究其刑事责任。
• 在整个过程中，保持与法院的沟通，积极配合执行工作。

面对老赖欠钱不还的情况，您应通过法律途径积极追讨欠款，以维护自身的经济利益和社会的公平正义。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。