针对您提出的“开车撞了癌症病人，车险300万怎么赔”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、事故处理与责任认定
立即保护现场并报警：在发生交通事故后，首要任务是保护现场，防止证据丢失，并立即报警。同时，如果病人需要紧急医疗救助，应立即呼叫急救120。
等待交警责任认定：交警部门会进行现场勘查，并根据勘查结果出具交通事故责任认定书。这份认定书将明确各方在事故中的责任比例，是后续理赔的关键依据。
二、保险理赔途径与赔偿项目
交强险赔付：
- 交强险是强制购买的保险，它会在限额范围内进行赔付。赔付项目包括死亡伤残赔偿、医疗费用赔偿和财产损失赔偿。
- 对于医疗费用，交强险会赔付因车祸受伤进行治疗的所有合理且必要的费用。但需要注意的是，如果病人原本就患有癌症，需区分车祸损伤治疗费用和癌症治疗费用。对于因车祸加重原有病情导致的额外费用，可能需要专业医疗鉴定来确定。
商业险（如商业第三者责任险）赔付：
- 如果您的车险中包含了300万的商业第三者责任险，那么在交强险赔偿不足的部分，商业险将进行补充赔偿。
- 商业险的赔付将根据责任比例进行。例如，如果交警认定您承担70%的责任，那么商业险将赔付剩余70%的损失（在300万限额内）。
赔偿项目详解：
- 医疗费用：如前所述，包括因车祸受伤进行治疗的所有合理且必要的费用。
- 误工费：根据病人误工时间和收入状况确定。如果病人没有固定收入，可以参照最近三年的平均收入或当地相同行业的平均工资来计算。
- 护理费：根据护理人员的收入、护理人数和护理期限来确定。
- 交通费：病人及陪护人员因就医或转院产生的实际费用。
- 残疾赔偿金：如果车祸导致病人残疾，将根据伤残等级和当地人均可支配收入标准来计算。
- 精神损害抚慰金：由法院根据侵权程度、后果及当地生活水平综合确定。
- 营养费与住院伙食补助费：根据医疗机构的意见和当地标准来确定。
- 辅助器具费：如果车祸导致病人残疾，需要配备辅助器具的费用也应纳入赔偿范围。
三、理赔流程与注意事项
及时报案：事故发生后，应立即向交警部门和保险公司报案，保护好现场，等待勘查。
收集证据：妥善保留所有与治疗车祸伤害相关的单据、证明和病历等，作为理赔的依据。
伤残鉴定：如果需要，可以向具有资质的司法鉴定机构申请伤残鉴定，以确定伤残等级。
提交理赔申请：准备好所有材料后，向保险公司提交理赔申请，等待审核。
协商或诉讼：保险公司审核后，会与您或病人进行赔偿金额的协商。如果无法达成一致，可以通过向法院提起民事诉讼来解决纠纷。
注意时效：提起人身损害赔偿诉讼的时效为一年，从伤害发生之日起计算。因此，需要及时行使权利。
执行判决：如果获得有利的判决，侵权人（即您）应履行赔偿义务。如果不履行，病人可以向法院申请强制执行。
四、特别提示
- 在整个理赔过程中，建议您保持冷静，积极配合相关部门的工作。
- 如果可能的话，寻求专业律师的法律援助，以确保您的权益得到充分保障。
- 注意区分车祸导致的损伤和病人原有的癌症病情，确保赔偿金额的合理性。
综上所述，开车撞了癌症病人后的理赔流程涉及多个环节和法律依据。通过明确责任、收集证据、依法申请赔偿，并注意相关时效和程序要求，您可以有效维护自己和病人的合法权益。