庙上一般不需要承担责任。针对这个问题，我们可以从以下几个方面进行分析：
一. 责任判定的基本原则
过错责任原则：根据《民法典》第一千一百六十五条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在车祸事件中，责任的承担主要取决于事故各方的过错程度。
无过错责任原则的例外：除非有特别法律规定，否则一般不适用无过错责任原则。对于庙会组织方而言，除非能证明其存在过错（如道路设置不当、安全警示不足等），否则不承担事故责任。
二. 庙会组织方的责任分析
组织与管理职责：庙会组织方主要负责活动的组织与管理，包括场地布置、安全保障等。但其责任范围并不包括参会者返回途中的安全。
事故发生的地点与时机：车祸发生在返回途中，此时庙会活动已经结束，参会者已经离开庙会的管控范围。因此，庙会组织方对此时发生的事故通常没有直接责任。
三. 实际案例与法律依据
实际案例：在类似的活动中，如参与者在活动结束后发生的意外，通常不会要求活动组织方承担责任，除非能证明组织方存在明显的过错。
法律依据：《民法典》及相关法律法规并未规定庙会组织方需对参会者返回途中的安全负责。
综上所述，除非能证明庙会组织方在活动组织或管理过程中存在过错，否则其一般不需要对参会者返回途中发生的车祸承担责任。我的观点是，在这种情况下，责任通常应由事故的直接责任方（如驾驶员、车辆所有者等）承担。如有进一步需要，您可以继续咨询我。