针对您提出的“几个未成年打一个未成年致二级轻伤怎么判刑”的问题，我们可以从刑事责任、民事赔偿责任以及教育和矫治措施三个方面进行详细分析。
一、刑事责任方面
首先，我们需要明确参与打人的未成年人的具体年龄，因为年龄是决定其是否承担刑事责任以及承担何种程度刑事责任的关键因素。
不满12周岁的未成年人：根据法律规定，他们不承担任何刑事责任。但他们的父母或其他监护人需要加强管教，必要时政府会依法进行专门矫治教育。
已满12周岁但不满14周岁的未成年人：在一般情况下，他们对于打人致人轻伤的行为不承担刑事责任。但如果他们的行为特别恶劣，比如使用了特别残忍的手段，或者造成了严重后果，并经过最高人民检察院核准追诉，那么他们可能需要承担刑事责任。不过，这种情况相对罕见，且即便承担刑事责任，也会从轻或减轻处罚。
已满14周岁但不满16周岁的未成年人：如果他们实施了故意伤害行为且致人轻伤，那么他们应当承担刑事责任，但会从轻或减轻处罚。这是因为这个年龄段的未成年人已经具备了一定的辨认和控制能力。
已满16周岁的未成年人：他们需要完全承担刑事责任，与成年人无异。但考虑到他们仍是未成年人，法院在量刑时会给予从轻或减轻处罚的考虑。
在您提到的案例中，如果几个未成年人都已满14周岁，且故意伤害行为导致了二级轻伤，那么他们可能需要承担刑事责任，但具体量刑会根据每个人的年龄、犯罪情节、悔罪表现等因素综合考量。
二、民事赔偿责任方面
无论未成年人是否承担刑事责任，只要他们的行为导致了他人受伤，他们的监护人都需要承担民事赔偿责任。这包括支付受害者的医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费以及因误工减少的收入等合理费用。如果未成年人本人有财产，也应先从其财产中支付赔偿费用，不足部分再由监护人承担。
三、教育和矫治措施
除了法律责任外，针对未成年人的不良行为，还可以采取一系列教育和矫治措施。这包括心理辅导与行为矫正，帮助未成年人认识到自己的错误并改善不良行为习惯；家庭教育指导，帮助父母或其他监护人更好地履行监护职责；以及社区矫治与服务，让未成年人参与社区服务活动，培养其社会责任感和公民意识。
综上所述，对于“几个未成年打一个未成年致二级轻伤”的情况，法律会综合考虑未成年人的年龄、犯罪情节、赔偿能力等多种因素进行判决。在保护未成年人权益的同时，也确保受害者的合法权益得到维护。如果遇到类似问题，建议尽快咨询专业律师以获取更准确的法律意见和帮助。