在掩饰、隐瞒犯罪所得罪中，行为人从盗窃犯处收购财物后已出售的，退赃退赔的方式及要点如下：

一、退赃的主要方式

1. 向办案机关退赃

   • 公安机关阶段：在侦查阶段，行为人或其家属可直接联系承办案件的公安机关，将出售财物所得款项退交给办案民警，并获取详细的接收手续。
   • 人民检察院阶段：案件移送检察院审查起诉后，行为人可向负责检察官联系退赃事宜，并按规定办理接收手续。
   • 人民法院阶段：若案件进入审判阶段，行为人或其家属可将款项交至法院指定账户或相关部门，法院会审查核实并在判决书中体现。

2. 通过家属或单位协助退赃

   • 家属协助：家属可主动将款项退还给司法机关，并保留交款凭证，作为行为人退赃的证据。
   • 单位协助：在司法机关指导下，单位可组织协助退赃，需持相关凭证到司法机关说明情况。

3. 向被害人退赃

   • 若被害人明确且愿意接收，行为人或其家属可直接将款项退还给被害人，并告知办案机关。被害人应出具收条，注明收到的款项详情及退赃人信息。

二、退赃的具体步骤与注意事项

1. 主动联系办案机关：表明退赃意愿，了解具体要求和程序，确保退赃过程合法合规。
2. 提供详细退赃信息：包括出售财物的金额、种类及来源等，确保信息准确无误，以便办案机关核实。
3. 按规定方式退赃：通常通过银行转账等合法途径交付至指定账户或地点，保留转账凭证或交付手续作为证据。
4. 配合办案机关审查：如实回答询问，协助核实退赃的真实性和合法性，确保退赃行为得到认可。
5. 获得退赃凭证：要求办案机关出具退赃凭证，证明退赃行为及金额，作为后续法律程序的依据。

三、退赃的法律后果与量刑考虑

1. 量刑考虑因素：主动退赃可作为量刑的积极因素，法院在判决时会酌情从轻或减轻处罚。这体现了行为人对犯罪行为的悔罪态度，有助于争取宽大处理。
2. 退赃数额的影响：原则上应退还全部犯罪所得及其收益。若部分退赃，可能影响刑事责任和量刑。因此，行为人应尽可能退还全部款项，以减轻法律后果。
3. 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第六十四条，犯罪分子违法所得的一切财物，应当予以追缴或者责令退赔；对被害人的合法财产，应当及时返还。这一条款为退赃提供了明确的法律依据。

四、特殊情况下的退赃处理

若行为人已将财物出售且无法追回原物，但能够证明出售所得款项的，应退还全部出售所得。若出售所得款项已用于其他用途或无法全额退还，行为人应尽可能退还部分款项，并说明情况，争取办案机关的理解和从宽处理。

总结与建议：在掩饰、隐瞒犯罪所得罪中，退赃是行为人争取从轻处罚的重要途径。行为人应根据自身情况选择合适的退赃方式，并严格遵守法律规定，保留好相关凭证。同时，行为人应积极配合办案机关的审查工作，如实陈述事实，争取宽大处理。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。