如果不还这3万块钱的高利息欠款，可能会面临以下几种情况和后果：
债权人采取法律手段追讨：
- 债权人可能会通过法律途径，如向法院提起诉讼，要求你偿还欠款及合法范围内的利息。根据《民法典》及相关司法解释，虽然高利贷（超过法定利率上限的部分）不受法律保护，但本金及合法利息仍需偿还。
- 若法院判决你偿还欠款，而你拒不履行，债权人可以申请法院强制执行，这可能导致你的财产被查封、冻结或拍卖，以偿还债务。
信用记录受损：
- 拒不偿还债务会影响你的个人信用记录。在现代社会，信用记录对于个人的贷款、信用卡申请、租房、就业等方面都有重要影响。一旦信用受损，可能会在这些方面遇到困难。
- 债权人也可能将你的欠款信息上报至征信机构，进一步影响你的信用评分。
面临额外的法律费用和利息：
- 如果债权人通过法律途径追讨债务，你可能需要承担额外的法律费用，如诉讼费、律师费等。
- 同时，如果判决中包含了合法范围内的利息，你还需要支付这部分利息。虽然高利贷部分不受保护，但合法利息仍需偿还。
可能涉及刑事责任（极端情况）：
- 在极端情况下，如果欠款行为被认定为诈骗或其他犯罪行为，你可能会面临刑事责任。但这通常需要满足特定的犯罪构成要件，如以非法占有为目的，虚构事实或隐瞒真相等。
针对你的情况，我有以下几点建议：
与债权人协商：
- 尝试与债权人沟通，看是否可以达成还款协议，如分期偿还或减免部分利息。这有助于缓解你的还款压力，并避免法律纠纷。
了解并遵守法律规定：
- 确保你了解并遵守关于民间借贷的法律规定，特别是关于利率上限的规定。避免支付超过法定利率上限的利息。
准备应对法律诉讼：
- 如果债权人已经提起诉讼或可能提起诉讼，建议你咨询专业律师（当然，你可以直接向我咨询），了解你的权利和义务，并准备相应的法律文件和证据。
保护个人财产：
- 在可能面临法律诉讼的情况下，注意保护你的个人财产，避免被查封或冻结。这包括合理规划你的资产和负债，以及避免将财产转移至他人名下以逃避债务。
最后，我想强调的是，面对债务问题，逃避不是解决办法。积极与债权人沟通、了解并遵守法律规定、准备应对法律诉讼以及保护个人财产，才是更明智的选择。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。