结论：在承兑业务中，别人先给保证金是可行的，但需注意保证金性质、合同约定及法律风险。以下是具体分析：

1. 保证金性质与合同约定
   若双方协商一致，在承兑协议中明确约定“买方（或申请承兑方）需先支付保证金作为履约担保”，且保证金金额、支付时间、退还条件等条款清晰，则该操作具有法律效力。例如，在商业承兑汇票或银行承兑汇票业务中，保证金常作为降低出票人违约风险的手段，法律并未禁止此类安排。

2. 法律风险与注意事项

   • 保证金性质界定：需明确保证金是“定金”还是“履约保证金”。若为定金，则适用《民法典》定金罚则（即支付方违约时无权要求返还，接收方违约需双倍返还）；若为履约保证金，则需按合同约定处理。
     
   • 资金安全：建议通过银行共管账户或第三方监管账户管理保证金，避免资金挪用风险。
     
   • 合同效力：若未签订书面合同，仅通过口头约定，可能因举证困难导致权益受损。
     
   • 行业惯例：部分行业（如贸易、工程）中，先支付保证金是常见操作，但需符合行业规范及监管要求。

3. 操作建议

   • 签订书面《承兑协议》或《保证金协议》，明确双方权利义务。
     
   • 保留支付凭证（如银行转账记录），并注明款项性质为“承兑保证金”。
     
   • 若涉及大额资金，可要求对方提供担保（如抵押、质押或保证），进一步降低风险。

总结：先支付保证金在法律上可行，但需通过合同明确条款、规范操作流程，以避免纠纷。如有具体业务场景或合同条款需要审查，可直接向我咨询。