面对别人借钱不还且起诉证据不够的情况，你仍然有机会通过法律途径来维护自己的权益，但关键在于如何有效收集和利用现有证据，并遵循正确的法律程序。以下是一些具体的建议：
一、证据收集与补充
沟通记录：
- 尽可能找回与借款人之间关于借款事宜的短信、微信、QQ等聊天记录。这些记录中如果包含借款协商过程、金额、还款时间等关键信息，将是非常有力的辅助证据。
- 如果可能，尝试与借款人再次沟通，并引导其承认借款事实，同时录音或保存新的聊天记录作为证据。
转账记录：
- 查找银行转账记录或第三方支付平台（如微信、支付宝）的转账记录。这些记录能证明资金流转情况，是款项交付的关键证据。
- 如果转账时备注了“借款”等信息，将更能证明款项的性质。
证人证言：
- 如果借款时有其他人在场，可以邀请他们作为证人出庭作证。证人的陈述应真实、客观，并能与其他证据相互印证。
- 如果没有直接在场证人，也可以尝试寻找了解借款情况的其他人提供证言。
其他辅助证据：
- 如果有借款人出具的欠条或其他书面承诺还款的文件，即使不是正式的借条或借款合同，也可以作为辅助证据。
- 尝试获取借款人的财产状况证明，如房产、车辆、银行存款等信息。这些信息虽然不是直接证明欠款的证据，但有助于法院在判决后执行债务。
二、法律程序与起诉
确定管辖法院：
- 一般应向被告住所地或经常居住地的人民法院提起诉讼。
- 如果借款合同中有管辖约定且不违反法律规定，则按约定法院起诉。
准备诉讼材料：
- 起草起诉状，详细陈述原告和被告的基本信息、诉讼请求、事实与理由。在事实与理由部分，应尽可能详细地描述借款过程、金额、还款时间等关键信息，并说明现有证据的情况。
- 整理证据材料，包括沟通记录、转账记录、证人证言等，一式多份提交给法院。
- 准备原告的身份证明原件及复印件。
提交起诉材料并参加庭审：
- 将准备好的诉讼材料提交给有管辖权的人民法院立案庭。
- 等待立案庭审查，如符合立案条件，将予以立案并通知缴纳诉讼费用。
- 按照法院通知的时间和地点参加庭审。在庭审中，应清晰、准确地陈述案件事实，出示相关证据，并进行辩论。
三、注意事项与建议
保持冷静与理智：
- 在整个过程中，务必保持冷静和理智，不要因为情绪激动而做出不利于自己的行为或言论。
- 尊重法律程序和专业人士的意见和建议，不要盲目自行处理。
注意诉讼时效：
- 确保起诉未超过法律规定的诉讼时效期限。一般来说，民间借贷的诉讼时效为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
寻求专业帮助：
- 虽然我建议不要直接提及“咨询专业律师”，但你可以考虑在准备诉讼材料和参加庭审过程中，寻求有经验的法律人士的帮助和指导。他们可以提供更具体的法律建议和策略，提高你的诉讼成功率。
面对证据不足的情况，你需要更加细心和耐心地收集和利用现有证据，并遵循正确的法律程序来维护自己的权益，有问题可以直接向我咨询。