结论前置：消费者在以旧换新补贴申请成功后，若商家以各种理由要取消名额，可通过协商、投诉、诉讼等途径维权。以下是具体分析：

1. 核实商家取消理由的合法性

   • 消费者应首先要求商家明确说明取消补贴名额的具体理由，并核实该理由是否符合相关法律法规及补贴政策的规定。例如，若商家以“商品已售罄”为由取消，但消费者在申请补贴时商品尚有库存，且商家未提前告知库存情况，则该理由可能不成立。
   • 若商家取消理由缺乏合法依据，消费者有权拒绝商家的要求，并坚持享受已申请成功的补贴。

2. 与商家协商解决

   • 在核实商家取消理由不合法或不合理后，消费者可尝试与商家进行协商，要求商家继续履行补贴承诺。协商过程中，消费者可保留好相关证据，如申请补贴的记录、商家的取消通知等，以备后续维权使用。
   • 若商家同意继续履行补贴承诺，消费者应要求商家出具书面确认文件，明确补贴金额、发放时间等关键信息。

3. 向相关部门投诉

   • 若协商无果，消费者可向当地消费者协会、市场监管部门或相关补贴政策的主管部门进行投诉。投诉时，消费者应详细陈述事实经过，提供相关证据材料，并明确诉求。
   • 相关部门在受理投诉后，会依法进行调查处理，并可能要求商家承担相应的法律责任，如补发补贴、赔偿损失等。

4. 寻求法律途径解决

   • 若投诉仍未解决问题，消费者可考虑通过法律途径维护自身权益。具体而言，消费者可向人民法院提起诉讼，要求商家承担违约责任或侵权责任。
   • 在诉讼过程中，消费者应提供充分的证据证明商家存在违约或侵权行为，并明确诉求金额及计算依据。法院在审理案件后，会依法作出判决，要求商家承担相应的法律责任。

额外建议：

• 消费者在申请以旧换新补贴时，应仔细阅读补贴政策的相关规定，了解补贴的申请条件、发放流程等关键信息。
• 在申请过程中，消费者应保留好相关证据材料，如申请记录、商家承诺等，以备后续维权使用。
• 若遇到商家以各种理由取消补贴名额的情况，消费者应保持冷静，通过合法途径维护自身权益，避免采取过激行为。