商务用工和正式用工的主要区别体现在用工关系、合同形式、福利待遇、工作稳定性以及法律适用等多个方面。以下是对这些区别的详细解释：

1. 用工关系与合同形式：

   • 商务用工：通常指的是非全日制用工、劳务派遣、业务外包等灵活用工形式。这些用工形式下，劳动者与用人单位之间的关系可能较为松散，不一定签订正式的劳动合同，或者签订的是非全日制劳动合同、劳务派遣合同等。例如，在劳务派遣中，劳动者与劳务派遣公司签订劳动合同，而被派遣至实际用工单位工作。
   • 正式用工：则指的是全日制用工，劳动者与用人单位之间建立的是正式的劳动关系，签订的是正式的劳动合同，明确双方的权利和义务。

2. 福利待遇：

   • 商务用工：由于用工形式的灵活性，商务用工的劳动者可能无法享受到与正式用工相同的福利待遇，如社会保险、住房公积金、带薪休假等。具体福利待遇可能因用工形式和合同约定而异。
   • 正式用工：劳动者通常能够享受到较为全面的福利待遇，包括社会保险、住房公积金、带薪休假、节日福利等，这些福利待遇在劳动合同中通常会有明确规定。

3. 工作稳定性：

   • 商务用工：由于用工形式的灵活性，商务用工的工作稳定性可能相对较低。例如，非全日制用工的劳动者可能随时面临工作任务的结束或用工关系的终止；劳务派遣的劳动者则可能因实际用工单位的需求变化而面临被退回劳务派遣公司的情况。
   • 正式用工：劳动者的工作稳定性相对较高，只要劳动者遵守用人单位的规章制度，完成工作任务，用人单位通常不会随意解除劳动合同。

4. 法律适用：

   • 商务用工：在法律适用上，商务用工可能受到不同法律法规的调整。例如，非全日制用工可能受到《劳动合同法》中关于非全日制用工的特别规定；劳务派遣则受到《劳务派遣暂行规定》等法规的调整。
   • 正式用工：则主要受到《劳动合同法》等劳动法律法规的全面调整，劳动者的权益得到较为全面的保护。

建议：对于劳动者而言，在选择用工形式时，应充分了解不同用工形式的特点和法律后果，根据自己的实际情况和需求做出选择。同时，无论选择哪种用工形式，都应与用人单位签订明确的合同，并保留好相关证据，以维护自己的合法权益。如果遇到劳动纠纷或疑问，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。