持刀抢老婆手机和车，该行为构成抢劫罪，其量刑需依据具体案情及《中华人民共和国刑法》的相关规定来确定。以下是从不同角度对该问题的详细分析：

一、基础刑罚

根据《中华人民共和国刑法》第二百六十三条的规定，以暴力、胁迫或者其他方法抢劫公私财物的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。持刀抢劫手机和车，即便未造成被害人受伤且财物价值相对不高，但持刀行为本身具有较大的社会危害性，通常会在三年有期徒刑的基础上适当从重处罚。具体量刑会综合考虑抢劫的手段、抢得财物的价值以及是否对被害人造成身体伤害等因素。

二、加重情节与刑罚

若抢劫行为具备以下任一加重情节，则将面临更为严厉的刑罚，即十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产：

1. 入户抢劫：如果持刀进入被害人家中（包括夫妻共同居住的住所）抢劫手机和车，即使财物价值不高，也因其符合“入户抢劫”的加重情节，而可能面临十年以上有期徒刑的刑罚。
2. 其他加重情节：如抢劫致人重伤、死亡，冒充军警人员抢劫，持枪抢劫等。虽然本案例中未明确提及这些情节，但若存在，将直接影响量刑。

三、特殊关系的影响

在夫妻关系中，虽然双方存在特殊的亲密关系，但这并不构成抢劫罪的免责事由。抢劫行为本身具有违法性，无论被害人是谁，都应受到法律的制裁。因此，持刀抢老婆手机和车，同样构成抢劫罪，需依法承担刑事责任。

四、法律建议与指导

1. 立即停止犯罪行为：如果尚未实施抢劫行为，应立即停止，避免触犯法律。
2. 主动投案自首：如果已经实施了抢劫行为，应尽快主动投案自首，争取从轻或减轻处罚。
3. 寻求专业律师帮助：面对抢劫罪的指控，无论是作为当事人还是其亲友，都应尽快寻求专业律师的帮助。律师能够根据案件的具体情况，提供针对性的法律意见和有效的辩护策略，以确保当事人的合法权益得到最大程度的保护。

持刀抢老婆手机和车构成抢劫罪，其量刑需依据具体案情及法律规定来确定。面对此类问题，建议立即停止犯罪行为，主动投案自首，并尽快寻求专业律师的帮助。如有任何法律问题，可以直接向我咨询。