工程招投标中的围标串标行为，经侦部门是会进行管理的。以下从多个角度为你详细分析：
一、经侦部门的职责范围
经济犯罪侦查部门（简称经侦）主要负责侦查经济领域的犯罪活动，包括但不限于合同诈骗、非法经营、串通投标等。围标串标行为，本质上是一种通过不正当手段操纵招投标市场，破坏公平竞争秩序的行为，它直接侵害了其他投标人的合法权益，也损害了招投标市场的健康发展。因此，这种行为自然属于经侦部门的打击范畴。
二、围标串标行为的法律定性
根据《中华人民共和国刑法》第二百二十三条的规定，投标人相互串通投标报价，损害招标人或者其他投标人利益，情节严重的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。投标人与招标人串通投标，损害国家、集体、公民的合法利益的，依照前款的规定处罚。此外，《中华人民共和国招标投标法》也明确规定了串通投标的法律责任，包括罚款、没收违法所得、取消投标资格等行政处罚措施。这些法律法规为经侦部门打击围标串标行为提供了有力的法律依据。
三、经侦部门如何管理围标串标行为
线索收集与初查：经侦部门会通过多种渠道收集围标串标行为的线索，如举报、投诉、媒体报道等。在收集到线索后，经侦部门会进行初步调查，核实线索的真实性和可靠性。
立案侦查：如果初步调查发现存在围标串标行为的嫌疑，且符合立案条件，经侦部门会依法立案侦查。在侦查过程中，经侦部门会采取多种侦查措施，如询问嫌疑人、调取相关证据、勘验现场等，以查明案件事实。
移送审查起诉：在侦查终结后，如果经侦部门认为犯罪事实清楚，证据确实、充分，会依法将案件移送人民检察院审查起诉。人民检察院在审查起诉阶段会对案件进行进一步审查，并决定是否向人民法院提起公诉。
司法审判与执行：如果案件进入司法审判阶段，人民法院会依法对被告人进行审判，并根据审判结果作出相应的判决。判决生效后，经侦部门会配合相关部门执行判决，确保法律得到切实执行。
四、对围标串标行为的预防与建议
加强招投标监管：招标人应加强对招投标活动的监管力度，建立健全招投标管理制度和内部监督机制，确保招投标活动的公开、公平、公正。
提高法律意识：投标人应增强法律意识，自觉遵守招投标法律法规和规章制度，不参与任何形式的围标串标行为。
加强举报与投诉：如果发现围标串标行为，其他投标人或相关人士应及时向经侦部门或相关监管部门举报或投诉，以便及时查处违法行为。
完善信用体系：建立健全招投标信用体系，对参与招投标活动的各方主体进行信用评价和管理，对存在围标串标等违法行为的主体进行信用惩戒。
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