骑电瓶车没带头盔碰到交警逃跑，将可能面临以下法律后果：
基础处罚与加重处罚：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，驾驶电动自行车未按规定佩戴安全头盔，原本应受到警告或二十元以上二百元以下的罚款。
- 然而，逃跑行为被视为逃避检查，这加重了违法情节。因此，除了原本的罚款外，当事人还可能面临更严重的处罚，如罚款数额的增加，甚至在某些情况下，如果逃跑行为被认定为情节严重，还可能面临行政拘留。
阻碍执行职务的法律责任：
- 依据《中华人民共和国治安管理处罚法》第五十条，阻碍国家机关工作人员依法执行职务的，可能面临警告、二百元以下罚款，或者五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款。逃跑行为若被认定为阻碍交警依法执行职务，将受到相应的法律制裁。
不良记录与社会信誉受损：
- 逃跑行为会在个人交通违法记录中留下不良记录，这可能影响未来的驾驶资格申请、车辆保险费用以及个人信用记录。
- 此外，逃跑行为也损害了个人的社会信誉，对个人的社会形象和人际关系产生不利影响。
实际影响分析：
- 法律责任难逃：现代社会的监控设备完善，警方能够通过监控探头追踪到逃跑者，并最终将其查获。逃跑并不能真正逃避法律责任，反而可能因加重处罚而承担更严重的后果。
- 安全隐患增加：未戴头盔骑行本身已增加了安全风险，逃跑过程中可能因慌乱而引发交通事故。一旦发生事故，未佩戴头盔将大大增加头部受伤的可能性，危及自身生命健康。
正确做法与建议：
- 积极配合执法：当被交警发现并指出未佩戴头盔时，应积极配合执法，如实说明情况，接受批评教育和相应处罚。诚恳承认错误，并承诺今后一定遵守交通法规。
- 增强安全意识：头盔是保护头部免受伤害的重要装备，在发生交通事故时能显著降低头部受伤的风险。因此，为了自身安全，驾驶电动自行车时务必佩戴头盔。
- 遵守交通法规：交通法规是维护交通秩序和公共安全的重要保障。作为交通参与者，应自觉遵守交通法规，共同营造安全、有序的交通环境。如果对处罚有异议，应通过合法途径解决，如申请行政复议等。
综上所述，骑电瓶车没带头盔碰到交警逃跑是一种不负责任且违法的行为，不仅可能面临加重的处罚，还会对个人社会信誉和交通安全记录造成负面影响。因此，我建议你增强安全意识，积极配合执法，遵守交通规则。如果你有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。