结论：在开车不小心碰到电动车，对方表示没事并离开的情况下，建议仍然报警处理，以保障双方权益并避免潜在的法律风险。以下从多个角度进行分析：

一、法律责任与报警的必要性

1. 事故责任划分：根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十六条，机动车与非机动车驾驶人、行人之间发生交通事故，非机动车驾驶人、行人没有过错的，由机动车一方承担赔偿责任。即使对方表示没事并离开，报警后交警部门仍会进行事故责任划分，这有助于明确双方责任，避免后续纠纷。

2. 潜在风险：有些伤害可能初期并不明显，如内部出血、软组织损伤等，这些伤害可能在事故后一段时间才显现。如果未报警，后续对方可能因伤势加重而要求赔偿，此时若缺乏事故责任认定，将难以确定赔偿责任。

二、报警后的处理流程

1. 现场处理：报警后，交警会到达现场进行勘查，记录事故情况，并可能要求双方提供驾驶证、行驶证等相关证件。如果对方已经离开，交警会记录相关信息，并尝试联系对方进行进一步调查。

2. 事故认定：交警部门会根据现场勘查、证人证言等证据，出具事故责任认定书。这份认定书是后续赔偿、保险理赔等的重要依据。

3. 保险理赔：如果车辆购买了交强险和商业三者险，报警后保险公司会根据事故责任认定书进行理赔。如果未报警，保险公司可能因缺乏事故证据而拒绝理赔。

三、特殊情况处理

1. 对方拒绝配合：如果对方拒绝配合报警或提供相关信息，可以记录对方的车牌号、车型、颜色等特征，并向交警部门提供。交警部门会通过其他手段进行调查，并可能对对方进行处罚。

2. 对方事后反悔：如果对方在事故后反悔，要求赔偿因事故造成的损失，且未报警导致缺乏事故责任认定，此时可能需要通过法律途径解决纠纷。这将增加解决纠纷的难度和成本。

四、建议与总结

1. 立即报警：在发生交通事故后，无论对方是否表示没事并离开，都应立即报警。这有助于保障双方权益，避免潜在的法律风险。

2. 保留证据：在报警前，可以拍摄现场照片、视频等证据，以便后续使用。同时，记录对方的车牌号、车型、颜色等特征，以及对方离开的时间、方向等信息。

3. 配合调查：在交警到达现场后，应积极配合调查，提供相关信息和证据。这有助于交警部门快速、准确地出具事故责任认定书。

作为徐新科律师，我建议您在遇到类似情况时，务必保持冷静并立即报警。如果您在后续处理过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。