解除劳动关系后，劳动者仍然有权申请劳动仲裁来维护自身合法权益，但具体能否成功维权需结合实际情况判断。以下是对此问题的详细分析：

一、可以申请劳动仲裁的情形

1. 协议存在瑕疵或违法

   • 欺诈、胁迫或乘人之危：若用人单位在签订解除劳动关系协议时，存在欺诈、胁迫或乘人之危的情形，导致劳动者在违背真实意思的情况下签订协议，劳动者有权请求撤销该协议，并就相关争议申请劳动仲裁。例如，用人单位以不发工资为由胁迫劳动者签订不利协议，劳动者可以此为由申请仲裁，请求撤销协议并要求相应补偿。
   • 协议内容违法：若协议内容违反法律法规的强制性规定，如约定劳动者放弃工伤赔偿权利等，该条款无效，劳动者可申请仲裁要求支付工伤赔偿。

2. 未对法定权益进行约定或约定不明

   • 若协议中未提及加班工资、未休年休假工资等法定权益，而劳动者有证据证明其存在这些权益，则可就未明确约定的事项申请劳动仲裁。例如，协议中未提及加班工资，但劳动者有加班记录等证据，可就加班工资申请仲裁。

3. 对协议条款理解存在争议

   • 若双方对协议中的竞业限制、保密条款等执行发生分歧，也可通过仲裁解决。例如，双方对竞业限制的范围、期限等存在争议，可申请仲裁进行裁决。

二、不可以申请劳动仲裁的情形

1. 协议真实有效且已履行

   • 若协议是双方真实、自愿的意思表示，且不违反法律法规的强制性规定，双方已按照协议履行完毕各自义务，则一般情况下不得再申请劳动仲裁。例如，双方就经济补偿达成一致并已支付，劳动者不得再就经济补偿申请仲裁。

2. 协议中明确放弃了后续的仲裁权利

   • 如果协议中明确约定双方已就所有劳动争议达成一致，并放弃了后续仲裁权利，且该约定不违反法律强制性规定，则一般不能再进行仲裁。但需注意，此约定不得排除劳动者就协议签订后新发生的争议申请仲裁的权利。

三、劳动仲裁的时效与流程

1. 仲裁时效

   • 劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，自当事人知道或应当知道其权利被侵害之日起计算。超过时效期间可能导致仲裁申请被驳回。但需注意，对于劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生的争议，劳动者申请仲裁不受一年时效期间的限制，但劳动关系终止后应自终止之日起一年内提出。

2. 仲裁流程

   • 提交申请：劳动者应向当地的劳动争议仲裁委员会提交书面仲裁申请，并附上相关证据材料。
   • 受理审查：仲裁委员会将决定是否受理申请，并通知劳动者。
   • 开庭审理：若决定受理，仲裁委员会将组织开庭审理，并根据事实和法律作出裁决。
   • 裁决执行：对仲裁裁决不服的，劳动者除法律另有规定外，可向人民法院提起诉讼。

四、建议与注意事项

1. 及时咨询专业律师：在签订解除劳动关系协议前或遇到劳动争议时，建议及时咨询专业律师，了解自身权益和维权途径。
2. 收集证据材料：在申请仲裁前，务必收集好相关证据材料，如劳动合同、工资单、加班记录、解雇通知书等，以证明自己的主张。
3. 注意仲裁时效：务必在法定时效期间内申请仲裁，以免丧失维权机会。

综上所述，解除劳动关系后劳动者仍有权申请劳动仲裁来维护自身合法权益，但具体能否成功维权需结合实际情况判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。