关于工地上伤残鉴定（即工伤鉴定）的部门及流程，以下是一份详细且清晰的解答：

一、工伤鉴定的负责部门

工伤鉴定主要由劳动能力鉴定委员会负责。具体来说，初次鉴定通常由设区的市级劳动能力鉴定委员会进行。若对初次鉴定结果有异议，可向省、自治区、直辖市的劳动能力鉴定委员会申请再次鉴定，其结论为最终结论。

二、工伤鉴定的前提条件

在进行工伤鉴定前，必须完成工伤认定程序。这一步骤通常由用人单位所在地统筹地区的社会保险行政部门（如人力资源和社会保障局）负责。只有经过工伤认定，确认职工的伤害属于工伤范畴后，才能进行后续的劳动能力鉴定。

三、工伤鉴定的申请时间

职工发生工伤后，应在其伤情相对稳定且存在残疾、影响劳动能力时，或停工留薪期满（含延长期限）后，及时向劳动能力鉴定委员会提出鉴定申请。

四、工伤鉴定所需材料

为确保鉴定申请的顺利进行，申请人需准备以下材料：

1. 工伤认定决定书：证明职工的伤害已被认定为工伤。
2. 劳动能力鉴定申请表：填写完整的鉴定申请表格。
3. 有效的诊断证明及完整的病历材料：包括检查、检验报告等，以证明职工的伤情及治疗情况。
4. 工伤职工的居民身份证或社会保障卡等其他有效身份证明原件：用于确认职工的身份。

五、工伤鉴定的流程

1. 材料审核：劳动能力鉴定委员会收到申请后，将对提交的材料进行审核，必要时会安排进一步的医疗检查。
2. 专家鉴定：委员会将从其建立的医疗卫生专家库中随机抽取专家组成专家组，由专家组根据专业知识和经验提出鉴定意见。
3. 结论作出与送达：基于专家组的鉴定意见，劳动能力鉴定委员会将作出工伤职工的劳动能力鉴定结论，并及时将结论送达给申请鉴定的单位和个人。

六、注意事项与建议

1. 及时救治与保存证据：受伤后应立即就医，并妥善保存所有相关的医疗记录和治疗费用单据。这些资料对于后续的工伤认定和赔偿至关重要。
2. 了解当地规定：不同地区的工伤认定和劳动能力鉴定流程可能有所差异。建议咨询当地的劳动保障行政部门或专业律师，以获取最准确的信息和指导。
3. 积极维护权益：在工伤认定和劳动能力鉴定过程中，如遇不公或疑问，应积极向相关部门反映情况并寻求法律援助，确保自己的合法权益得到妥善处理。

综上所述，工地上伤残鉴定（工伤鉴定）是一个涉及多个环节和部门的复杂过程。通过遵循上述指南，您可以更加清晰地了解整个流程，并确保自己的权益得到有效保障。