合伙协议中负责采购的人采购回来的产品，合伙人是否要共同承担，需视合伙协议的具体约定及法律规定而定。以下从不同角度进行分析：

1. 合伙协议有明确约定的情况

• 若合伙协议中明确规定了采购责任及产品承担方式：例如，协议中约定由特定合伙人负责采购，且采购产品的风险、收益或损失由该合伙人自行承担，那么其他合伙人则无需共同承担。这种情况下，应严格遵循合伙协议的约定。
• 若合伙协议中约定采购产品为合伙共同事务，且未明确排除共同承担：则通常认为采购回来的产品属于合伙财产或用于合伙事务，其风险、收益或损失应由全体合伙人共同承担。

2. 合伙协议无明确约定或约定不明确的情况

• 根据《中华人民共和国合伙企业法》的相关规定：合伙人对执行合伙事务享有同等的权利。承担合伙事务的合伙人，对外代表合伙企业，其执行合伙事务所产生的收益归合伙企业所有，所产生的费用和亏损也由合伙企业承担。因此，在合伙协议无明确约定或约定不明确时，若采购行为属于执行合伙事务的一部分，那么采购回来的产品及其相关风险、收益或损失，原则上应由全体合伙人共同承担。
• 但需注意：如果采购行为超出了合伙协议约定的范围或合伙企业的授权，且其他合伙人对此并不知情或未予同意，那么该采购行为可能被视为负责采购的合伙人的个人行为，其风险、收益或损失可能由该合伙人自行承担。不过，这一判断需结合具体案情和证据进行。

3. 特殊情况下的考虑

• 如果采购的产品存在质量问题或给合伙企业造成损失：负责采购的合伙人可能需要承担相应的赔偿责任。这取决于采购时是否尽到了合理的注意义务，以及是否存在过错或故意行为。
• 如果合伙协议中约定了免责条款或限制责任条款：例如，约定在特定情况下负责采购的合伙人不承担采购产品的风险或损失，那么应尊重这些约定。但需注意，免责条款或限制责任条款不得违反法律、行政法规的强制性规定，也不得违背公序良俗。

法律建议

• 对于合伙人而言：在签订合伙协议时，应明确约定采购责任及产品承担方式，以避免后续产生纠纷。
• 对于负责采购的合伙人而言：在执行采购任务时，应尽到合理的注意义务，确保采购的产品符合合伙企业的需求和标准。
• 对于所有合伙人而言：应定期了解合伙企业的财务状况和经营情况，包括采购产品的使用情况和市场反馈，以便及时发现问题并采取措施。

若您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供更为详细和专业的法律建议。