乡书记在火灾中可能承担的责任需根据具体情况来判定，可能涉及行政责任、民事责任或刑事责任。以下是对这些责任的详细分析：
一、行政责任
若乡书记作为消防安全责任人，未履行消防安全职责：
- 根据《中华人民共和国消防法》及相关规定，若乡书记未按规定组织防火检查、消除火灾隐患，或未组织制定符合本单位实际的灭火和应急疏散预案等，导致火灾发生或扩大，可能面临行政处罚，如警告、罚款等。具体处罚力度会根据火灾的严重程度和乡书记的过错程度来判定。
若乡书记在火灾发生后未及时组织救援或报告：
- 若乡书记在火灾发生后未及时组织人员疏散、报警或采取其他救援措施，导致人员伤亡或财产损失扩大，也可能承担行政责任。根据《中华人民共和国消防法》第六十四条，过失引起火灾且尚不构成犯罪的，处十日以上十五日以下拘留，可并处五百元以下罚款；情节较轻的，处警告或五百元以下罚款。若乡书记的行为符合此条款，将可能受到相应的行政处罚。
二、民事责任
若火灾造成他人财产损失：
- 若乡书记作为单位负责人或相关责任人，因过错导致火灾发生并造成他人财产损失，需承担民事赔偿责任。赔偿范围包括直接财产损失（如房屋、设备损毁）及间接损失（如停产停业期间的经营损失）。
若火灾造成人员伤亡：
- 若火灾造成人员伤亡，乡书记作为相关责任人，需赔偿医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金、死亡赔偿金等费用。若受害者丧失劳动能力，还需支付被扶养人生活费等。
三、刑事责任
若乡书记的行为构成失火罪：
- 因过失引起火灾，造成致人重伤、死亡或公私财产重大损失的，可能构成失火罪。根据《中华人民共和国刑法》第一百一十五条，处三年以上七年以下有期徒刑；情节较轻的，处三年以下有期徒刑或者拘役。
若乡书记的行为构成重大责任事故罪：
- 若乡书记在生产、作业中违反安全管理规定，导致火灾等重大伤亡事故或严重后果的，可能构成重大责任事故罪。根据《中华人民共和国刑法》第一百三十四条，处三年以下有期徒刑或者拘役；情节特别恶劣的，处三年以上七年以下有期徒刑。
若乡书记的行为构成消防责任事故罪：
- 若乡书记违反消防管理法规，经消防监督机构通知采取改正措施而拒绝执行，造成火灾的，可能构成消防责任事故罪。根据《中华人民共和国刑法》第一百三十九条，对直接责任人员处三年以下有期徒刑或者拘役；后果特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑。
法律建议
- 严格遵守消防安全规定：乡书记作为单位负责人或相关责任人，应严格遵守消防安全规定，定期组织防火检查、消除火灾隐患，并组织制定符合本单位实际的灭火和应急疏散预案。
- 及时组织救援和报告：在火灾发生后，乡书记应及时组织人员疏散、报警并采取其他救援措施，以减少人员伤亡和财产损失。
- 积极配合调查：若火灾发生后涉及责任认定和追究，乡书记应积极配合相关部门的调查工作，如实提供情况并接受处理。
若您或他人面临类似情况，建议直接向我咨询，以便根据具体情况提供更详细的法律建议。