结论前置：专业分包后是否还能再包工包料，需结合分包合同约定、法律规定及工程性质综合判断，具体分以下两种情况：

1. 若分包合同明确禁止二次分包或包工包料

根据《民法典》第791条及《建筑法》第29条，总承包人或专业分包人未经发包人同意，不得将工程全部或部分转包给第三人。若专业分包合同中已明确约定“禁止再次分包或包工包料”，则分包人擅自将工程交由其他单位或个人包工包料施工，属于违法分包行为，可能面临以下后果：

• 合同无效：分包合同可能因违反强制性规定被认定无效；
  
• 行政处罚：建设主管部门可责令改正，没收违法所得，并处罚款；
  
• 民事赔偿：若因二次分包导致工程质量问题，分包人需对发包人承担连带赔偿责任。
  

例外情形：若分包合同允许“劳务分包”（即仅分包人工，材料由分包人自行采购），则包工包料中“包料”部分可能被允许，但需严格区分“专业工程分包”与“劳务分包”的界限。

2. 若分包合同未禁止二次分包，且符合法定条件

根据《房屋建筑和市政基础设施工程施工分包管理办法》，专业工程分包后，分包人不得再将工程分包，但劳务作业可以分包。因此：

• 专业工程分包：若原分包合同涉及的是专业工程（如钢结构、消防工程等），分包人不得再将该专业工程整体或部分包工包料给第三人；
  
• 劳务分包：若分包合同仅约定提供劳务（如泥瓦工、钢筋工等），则分包人可以包工包料（即自行采购辅助材料），但需确保：
  
  • 劳务分包单位具备相应资质；
    
  • 材料质量符合合同及国家标准；
    
  • 不以劳务分包名义变相进行专业工程分包。
    

风险提示：即使合同未明确禁止，若实际施工中存在“以劳务分包为名行专业分包之实”（如将主体结构工程交由劳务公司包工包料），仍可能被认定为违法分包。

实务建议

1. 审查合同条款：签订分包合同时，需明确约定是否允许二次分包及包工包料的具体范围；
   
2. 区分分包类型：专业工程分包需严格限制，劳务分包可适当放宽但需符合资质要求；
   
3. 留存证据：若涉及包工包料，需保存材料采购发票、质量检验报告等证据，以证明合规性。
   

如有具体合同或工程场景，可进一步提供细节，我将为您分析风险点及合规方案。