如果车辆碰撞非机动车且被认定为全责，那么确实需要赔偿非机动车方的人伤损失。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

一、法律责任角度

根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，机动车与非机动车发生交通事故，若机动车被认定为全责，那么机动车方需要承担非机动车方因事故造成的人身伤害和财产损失的全部赔偿责任。这包括但不限于医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等。

二、赔偿范围与标准

1. 医疗费：根据医疗机构出具的医药费、住院费等收款凭证，结合病历和诊断证明等相关证据确定。
2. 误工费：根据受害人的误工时间和收入状况确定。误工时间根据受害人接受治疗的医疗机构出具的证明确定。受害人有固定收入的，误工费按照实际减少的收入计算。
3. 护理费：根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。护理人员有收入的，参照误工费的规定计算；护理人员没有收入或者雇佣护工的，参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。
4. 交通费：根据受害人及其必要的陪护人员因就医或者转院治疗实际发生的费用计算。交通费应当以正式票据为凭，有关凭据应当与就医地点、时间、人数、次数相符合。
5. 住宿费：如果受害人需要到外地治疗，因客观原因不能住院，受害人本人及其陪护人员实际发生的住宿费和伙食费，其合理部分应予赔偿。
6. 住院伙食补助费：可以参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准予以确定。
7. 营养费：根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。

三、实际操作建议

1. 及时报警并保护现场：发生交通事故后，应立即报警并保护现场，以便交警部门进行事故责任认定。
2. 积极救治伤者：如果事故中有人受伤，应立即拨打急救电话，将伤者送往医院救治。
3. 与保险公司沟通：及时与自己的保险公司联系，报告事故情况，并按照保险公司的要求提供相关证据和资料。
4. 协商或诉讼解决：在事故责任认定后，可以与对方协商赔偿事宜。如果协商不成，可以通过诉讼途径解决。

四、特殊情况考虑

• 如果非机动车方存在过错：虽然机动车被认定为全责，但如果非机动车方在事故中也存在过错（如闯红灯、逆行等），那么机动车方的赔偿责任可能会相应减轻。但这种情况需要具体的证据支持，并由交警部门或法院进行认定。
• 如果机动车方无过错：在极少数情况下，如果机动车方能够证明自己无过错（如非机动车方突然冲出、机动车方已采取必要避让措施等），那么机动车方可能不需要承担赔偿责任。但这种情况非常罕见，且需要充分的证据支持。

总结与建议：

如果车辆碰撞非机动车且被认定为全责，那么机动车方确实需要赔偿非机动车方的人伤损失。在处理此类事故时，建议机动车方及时报警、保护现场、积极救治伤者，并与保险公司和对方协商赔偿事宜。如果协商不成，可以通过诉讼途径解决。同时，也要注意保留好相关证据和资料，以便在需要时提供证明。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。