针对您提出的“妹妹侵占哥哥的退休金拒不返还，走司法程序要注意什么”这一问题，以下是我从法律角度给出的详细分析和建议：

一、明确法律关系与证据收集

1. 法律关系：

   • 首先，需要明确的是，退休金属于哥哥的个人财产，妹妹无权侵占。若妹妹拒不返还，这构成了对哥哥财产权的侵犯，哥哥有权通过法律途径维护自己的合法权益。

2. 证据收集：

   • 关键证据：收集能够证明妹妹侵占退休金的事实证据，如银行转账记录、取款凭证、妹妹承认侵占的录音或书面材料等。
   • 辅助证据：提供哥哥与妹妹之间的亲属关系证明，如户口本、身份证等，以证明双方的身份关系。
   • 证人证言：如果有目击者或知情人士，可以请他们出具书面证言或出庭作证。

二、选择适当的法律途径

1. 民事诉讼：

   • 哥哥可以向人民法院提起民事诉讼，要求妹妹返还侵占的退休金，并可能要求赔偿因此造成的损失。
   • 在诉讼过程中，需要提交起诉状、证据材料等，并按照法院的要求参加庭审。

2. 刑事自诉（如构成犯罪）：

   • 如果妹妹的侵占行为情节严重，可能构成侵占罪等刑事犯罪，哥哥也可以考虑向公安机关报案，或者直接向人民法院提起刑事自诉。
   • 但需要注意的是，刑事自诉的门槛相对较高，需要证明妹妹的行为构成犯罪，且证据确实充分。

三、司法程序中的注意事项

1. 诉讼时效：

   • 需要注意诉讼时效的问题。一般来说，民事权利受到侵害后，应在法定的诉讼时效期间内提起诉讼，否则可能丧失胜诉权。
   • 具体的诉讼时效期间可能因地区和案件类型而有所不同，建议咨询专业律师以获取准确信息。

2. 法律程序：

   • 遵循法律程序，按时提交相关材料，参加庭审等。
   • 如果对法律程序不熟悉，可以聘请律师代理诉讼，以确保自己的权益得到充分维护。

3. 调解与和解：

   • 在诉讼过程中，法院可能会组织双方进行调解。如果双方能够达成和解协议，可以节省诉讼时间和成本。
   • 但需要注意的是，和解协议应明确双方的权利义务，并具有法律效力。

四、可能的法律后果与建议

1. 法律后果：

   • 如果法院认定妹妹的行为构成侵权或犯罪，可能会判决妹妹返还侵占的退休金，并可能要求赔偿损失或承担刑事责任。

2. 建议：

   • 在走司法程序前，建议哥哥先尝试与妹妹进行沟通协商，看是否能够达成和解。
   • 如果沟通无果，再考虑通过法律途径解决。在诉讼过程中，要保持冷静和理性，遵循法律程序，以维护自己的合法权益。

总结：针对您妹妹侵占哥哥退休金拒不返还的情况，走司法程序时需要注意明确法律关系、收集证据、选择适当的法律途径、遵循法律程序，并考虑可能的法律后果。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。