若发现采购文件中违规设置了歧视性条款，核心处理方式如下：

1. 及时提出异议
   作为供应商或潜在投标人，若发现采购文件存在歧视性条款（如限定特定品牌、地域、企业规模等排除竞争的内容），应在采购文件规定的异议期内，以书面形式向采购人或采购代理机构提出质疑。需明确指出歧视性条款的具体内容、违反的法律法规（如《政府采购法》第二十二条、第五条等），并要求修改或澄清文件。

2. 向监管部门投诉
   若采购人未在法定期限内答复或答复不满意，可向同级财政部门（政府采购监管部门）提起投诉。投诉需提交书面材料，包括投诉书、证据材料（如采购文件复印件、异议回复等），并说明歧视性条款如何损害自身权益。财政部门应在30个工作日内作出处理决定。

3. 法律救济途径
   若投诉未获支持，可依法申请行政复议或提起行政诉讼。行政复议向财政部门的上级机关提出，行政诉讼则向法院起诉，主张采购文件违法并请求撤销或修改相关条款。

法律依据与核心原则：
根据《政府采购法》第五条，任何单位和个人不得采用任何方式阻挠和限制供应商自由进入本地区、本行业的政府采购市场；《招标投标法》第十八条也明确禁止以不合理条件限制或排斥潜在投标人。歧视性条款直接违反上述规定，处理时需紧扣“公平竞争”原则，强调条款对市场主体参与权的侵害。

实务建议：

• 保留采购文件、异议回复、投诉处理决定等书面证据；
  
• 异议和投诉需在法定期限内提出（异议期一般为知道或应知权益受损后7个工作日内，投诉期限为质疑答复期满后15个工作日内）；
  
• 若涉及重大项目，可同步向纪检监察部门反映可能存在的违规操作。
  

如有具体条款或案例需要分析，可直接向我提供细节，我会进一步结合法律条文和实务经验为您解读。