债权人不可以擅自处置其掌握的债务人的财物。以下是对此问题的详细分析：

一. 债权人无权擅自处置债务人财物

1. 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，债权人的权利主要限于请求债务人履行债务，而并不包括直接处置债务人的财物。《民法典》明确保护了公民的财产权，任何单位和个人都不得非法侵占或处置他人的财产。
2. 原因分析：债权人虽然享有债权，但并不意味着可以随意处置债务人的财物。债务人的财物属于其个人财产，受法律保护，除非经过法定程序（如法院判决、执行等），否则任何人不得擅自处置。

二. 债权实现的合法途径

1. 协商：债权人可以与债务人进行协商，通过友好沟通达成还款协议，这是最为简单且成本较低的方式。
2. 诉讼：如果协商无果，债权人可以向法院提起诉讼，要求债务人履行还款义务。在获得法院判决后，如果债务人仍不履行，债权人可以申请强制执行，由法院依法对债务人的财产进行查封、拍卖等处置措施。
3. 其他合法手段：如债权转让、债务重组等，也是债权人实现债权的有效途径，但这些都需要遵循相关法律规定，并确保程序的合法性。

三. 擅自处置的法律后果

如果债权人擅自处置债务人的财物，可能会构成侵权行为，甚至触犯刑法中的相关规定。债务人可以依法追究债权人的法律责任，要求其赔偿损失。

我建议：债权人在实现债权的过程中，应遵守法律法规，通过合法途径来维护自己的权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。