医院员工把医院的中药卖给别人，这一行为是否犯法，需结合具体情况来判断。以下从不同角度进行分析：

1. 从药品经营许可的角度：

   • 根据《中华人民共和国药品管理法》第五十一条，从事药品零售活动，应当经所在地县级以上地方人民政府药品监督管理部门批准，取得药品经营许可证。无药品经营许可证的，不得经营药品。
   • 如果医院员工未经许可，擅自将医院的中药卖给别人，且该员工或医院并未取得相应的药品经营许可证，那么这一行为就违反了药品管理法的规定，可能构成非法经营药品的行为。

2. 从职务行为的角度：

   • 如果医院员工是在执行职务过程中，即按照医院的指示或授权，将中药卖给病人或特定对象，且这一行为符合医院的规章制度和法律法规，那么这一行为通常是合法的。
   • 但如果员工未经医院授权或违反医院规定，私自将中药卖给别人，那么这一行为就可能构成职务侵占或违反医院内部规定的行为，虽然不一定直接构成犯罪，但可能面临医院的纪律处分或民事赔偿责任。

3. 从非法行医或非法销售药品的角度：

   • 如果医院员工并非医生或药剂师，且没有相应的执业资格，却擅自销售中药，那么这一行为可能构成非法行医或非法销售药品的行为。
   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，未取得医生执业资格的人非法行医，情节严重的，可能构成非法行医罪。同时，如果销售的是假药或劣药，还可能构成销售假药罪或销售劣药罪。

法律建议：

• 对于医院员工而言，应当严格遵守医院的规章制度和法律法规，不得擅自销售中药或其他药品。
• 对于医院而言，应当加强对员工的管理和培训，确保员工了解并遵守相关法律法规和医院规定。
• 如果发现医院员工有擅自销售中药的行为，医院应当及时制止并处理，必要时可以向相关部门报告。

可能的法律后果：

• 如果医院员工擅自销售中药的行为构成非法经营药品、非法行医或销售假药、劣药等犯罪行为，那么将可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、管制或罚金等。
• 即使不构成犯罪行为，也可能面临行政处罚或民事赔偿责任。

综上所述，医院员工把医院的中药卖给别人是否犯法，需结合具体情况来判断。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。