结论：若中建海峡在恒申新材项目建设中出现质量问题，需承担相应法律责任，具体责任形式及范围需结合质量问题性质、合同约定及法律规定综合判定。以下结合新闻背景及法律规范展开分析：

一、法律责任基础：质量问题的归责原则

根据《民法典》第七百九十九条、第八百零一条及《建设工程质量管理条例》第二十六条、第二十八条，建设工程承建方对施工质量负有法定责任，具体表现为：

1. 法定质量义务：承建方须按照设计文件、技术标准及合同约定施工，不得偷工减料或使用不合格材料。若因承建方原因导致工程质量不符合标准，需承担返工、修理、赔偿损失等责任。
2. 合同约定优先：若承建合同中明确约定了质量标准、验收程序及违约责任（如违约金、赔偿范围），则优先适用合同条款。例如，合同可能约定“质量不达标需支付合同总价5%的违约金”。
3. 过错推定原则：若工程质量问题导致人身伤害或财产损失，承建方需证明自身无过错，否则推定其存在过错并承担侵权责任（《民法典》第一千二百五十二条）。

结合新闻背景：恒申新材项目为广东省重点产业项目，总投资29亿元，涉及高端新材料生产，对施工质量要求极高。若中建海峡在建设中出现质量问题（如结构安全隐患、设备安装缺陷），可能面临行政处罚（如责令整改、罚款）及民事赔偿（如修复费用、工期延误损失）。

二、责任形式：行政、民事与刑事责任

质量问题可能引发多重法律责任，需分情况讨论：

1. 行政责任：

   • 根据《建设工程质量管理条例》第五十八条，若承建方违反强制性标准或未履行质量义务，建设行政主管部门可责令改正，处工程合同价款2%-4%的罚款。
   • 新闻关联点：该项目为政府重点工程，监管部门可能加强质量检查，若发现问题，中建海峡可能面临更高额罚款或行业信用扣分。

2. 民事责任：

   • 修复责任：承建方需无偿修复质量问题（《民法典》第八百零一条）。
   • 赔偿损失：若质量问题导致发包方（恒申新材）损失（如设备损坏、生产停滞），承建方需赔偿直接损失及可得利益损失。
   • 合同解除权：若质量问题严重（如主体结构不合格），发包方有权解除合同并要求赔偿全部损失（《民法典》第五百六十三条）。

3. 刑事责任：

   • 若质量问题导致重大安全事故（如坍塌、爆炸），承建方直接责任人员可能涉嫌《刑法》第一百三十七条“工程重大安全事故罪”，处五年以下有期徒刑或拘役，并处罚金。

三、责任范围：质量问题与损失的因果关系

责任范围需以质量问题与损失的直接因果关系为限：

1. 直接损失：修复费用、材料更换费用等。
2. 间接损失：工期延误导致的违约金、生产利润损失等。
3. 免责情形：若质量问题由发包方提供的设计缺陷、第三方干扰（如极端天气）导致，承建方可主张免责或减责。

新闻关联点：该项目采用“全流程自动化、数字化、智能化管理”，若质量问题源于设备调试或系统集成环节，需区分是承建方施工问题还是设备供应商责任，可能涉及多方连带责任。

四、实务建议：承建方的风险防控

1. 合同条款细化：明确质量标准、验收程序、违约责任及争议解决方式，避免条款模糊导致举证困难。
2. 过程管理留痕：保存施工记录、材料检测报告、验收单等证据，证明自身已履行质量义务。
3. 购买工程保险：通过建筑工程一切险、第三方责任险转移质量风险。
4. 及时整改与沟通：发现质量问题后立即整改，并书面通知发包方，避免损失扩大。

总结：中建海峡作为承建方，对恒申新材项目的施工质量负有法定及合同责任。若出现质量问题，需根据性质承担行政处罚、民事赔偿甚至刑事责任。建议承建方严格履行质量义务，完善合同管理，并保留关键证据以应对潜在纠纷。如有具体问题，可直接向我咨询。