结论：企业在第十四届世界猪业博览会上展示新技术时，确实需要承担知识产权保护义务。这一结论基于对知识产权保护法律框架的理解，并结合了新闻背景中企业展示新技术的具体情况。

一、从法律义务角度分析

根据我国《专利法》、《商标法》及《著作权法》等相关法律法规，知识产权的保护是权利人的法定义务，同时也是展示者、使用者的注意义务。企业在博览会上展示新技术，若该技术已申请专利或包含受著作权保护的内容（如软件、设计图纸等），则企业有义务确保这些知识产权不被侵犯。这包括防止他人未经授权复制、使用或传播其技术，以及在展示过程中采取合理措施保护技术的秘密性（如设置访问权限、签订保密协议等）。

二、结合新闻背景的具体分析

新闻背景中提到，多家企业展示了养猪“黑科技”，如智能环控器、智能测定仪、智能巡检机器人等。这些技术很可能涉及专利保护，尤其是当它们具有创新性、实用性和新颖性时。此外，如果这些技术中包含了独特的软件算法、用户界面设计或数据结构等，还可能受到著作权的保护。

1. 专利保护：若企业已就其展示的技术申请了专利，则在专利有效期内，企业享有排除他人未经许可实施其专利的权利。在博览会上展示时，企业应确保展示方式不会导致技术秘密泄露，同时有权要求参观者遵守不侵犯其专利权的承诺。

2. 著作权保护：对于技术中包含的软件、设计图纸等受著作权保护的内容，企业应确保这些作品的复制、发行、信息网络传播等权利不受侵犯。在展示过程中，企业可以采取技术措施（如加密、访问控制）或法律措施（如签订使用协议）来保护其著作权。

三、从行业规范与商业道德角度分析

除了法律义务外，企业还应遵守行业规范和商业道德。在博览会上展示新技术时，企业应尊重他人的知识产权，不展示或宣传侵犯他人权利的技术。同时，企业也应积极维护自身的知识产权，对于发现的侵权行为，应及时采取法律手段进行维权。

四、法律后果与风险提示

若企业在博览会上未履行知识产权保护义务，导致其技术被侵权，可能面临以下法律后果：

• 民事责任：侵权人可能需要承担停止侵害、赔偿损失等民事责任。
• 行政责任：若侵权行为违反了行政管理法规，企业还可能面临行政处罚。
• 刑事责任：在严重情况下，若侵权行为构成犯罪，相关责任人还可能承担刑事责任。

五、建议与措施

为有效履行知识产权保护义务，企业在博览会上展示新技术时，可以采取以下措施：

1. 提前申请专利与著作权登记：确保展示的技术受到法律保护。
2. 签订保密协议：与参观者、合作伙伴等签订保密协议，明确双方在知识产权保护方面的权利和义务。
3. 采取技术措施：如加密、访问控制等，防止技术秘密泄露。
4. 及时维权：对于发现的侵权行为，及时采取法律手段进行维权。

企业在博览会上展示新技术时，必须高度重视知识产权保护义务，采取有效措施确保自身技术的合法性和安全性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。