针对您提出的“用泥巴挡车牌号怎么处罚”的问题，我可以明确地告诉您，这种行为是违法的，并且会受到相应的处罚。

根据交通法规，故意遮挡、污损机动车号牌是严重的交通违法行为。当驾驶员使用泥巴等物品遮挡车牌号时，一旦被交警发现，将会面临罚款和驾驶证记分的处罚。具体来说，根据相关案例和规定，此类违法行为通常会被处以200元罚款，并记9分。

这种处罚的目的是为了维护交通秩序，确保所有车辆都能按照规定悬挂和使用车牌号，便于交通管理和事故追责。如果驾驶员心存侥幸，试图通过遮挡车牌号来逃避交通监控或处罚，那么一旦被发现，将会受到法律的严惩。

因此，我强烈建议所有驾驶员都要自觉遵守交通法律法规，规范使用车辆号牌，不要试图通过任何手段来遮挡或污损车牌号。只有这样，才能确保道路交通的安全和顺畅。希望这个解答能够对您有所帮助。