结论概述：新闻背景描述了金价回落、金条跌破千元关口的市场现象，以及金店间价格差异大的情况。在此背景下，市场监管部门主要通过价格监管、质量监管、广告与宣传监管以及消费者权益保护等措施，来监管金价波动中的违法行为。

法律观点分析：

1. 价格监管：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国价格法》，经营者进行价格活动，应当遵守法律、法规，执行依法制定的政府指导价、政府定价和法定的价格干预措施、紧急措施。同时，经营者不得有相互串通，操纵市场价格，损害其他经营者或者消费者的合法权益等不正当价格行为。
   • 监管措施：市场监管部门会密切关注金价波动情况，对金店等销售黄金产品的商家进行价格巡查，确保商家明码标价，不进行价格欺诈或哄抬价格等违法行为。对于发现的违法行为，将依法进行处罚。

2. 质量监管：

   • 法律依据：依据《中华人民共和国产品质量法》，销售者应当保证其销售的产品符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准。对于黄金产品，其纯度、重量等关键指标必须符合相关标准。
   • 监管措施：市场监管部门会定期或不定期对金店销售的黄金产品进行质量抽检，确保产品符合质量标准。对于不合格产品，将责令商家下架、召回，并依法进行处罚。

3. 广告与宣传监管：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国广告法》，广告不得含有虚假或者引人误解的内容，不得欺骗、误导消费者。对于黄金产品的广告宣传，必须真实、准确，不得夸大其词或进行虚假宣传。
   • 监管措施：市场监管部门会加强对金店广告宣传的监管，确保广告内容真实、合法。对于发现的虚假宣传行为，将依法进行处罚，并要求商家立即停止发布虚假广告。

4. 消费者权益保护：

   • 法律依据：依据《中华人民共和国消费者权益保护法》，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利，以及自主选择商品或者服务的权利。商家应当保证商品或者服务的质量，不得进行欺诈行为。
   • 监管措施：市场监管部门会畅通消费者投诉渠道，及时处理消费者关于黄金产品购买、使用过程中遇到的问题。对于商家侵犯消费者权益的行为，将依法进行处罚，并帮助消费者维护自身权益。

热点事件延伸思考与普法教育：

• 延伸思考：金价波动不仅影响消费者的购买决策，也可能引发一些不法商家的违法行为。市场监管部门需要加强监管力度，确保市场秩序稳定。同时，消费者也需要提高警惕，增强自我保护意识。
• 普法教育：消费者在购买黄金产品时，应当选择正规渠道，了解产品的真实情况，包括纯度、重量、价格等关键信息。对于商家的广告宣传，要保持理性判断，不轻信夸大其词的宣传。如果遇到违法行为或自身权益受到侵害，应当及时向市场监管部门投诉或寻求法律帮助。

对公众的启示：金价波动是市场经济的正常现象，但消费者在购买黄金产品时仍需谨慎。市场监管部门将依法履行职责，保障市场秩序和消费者权益。公众应增强法律意识，学会运用法律武器维护自身权益。如有任何法律问题，可直接向我咨询。