针对您提出的问题，即计件工人厂里订单少扣保底工资，还帮亲戚的工厂活拿来要员工做是否合法，以下是我的详细分析：
关于扣保底工资的问题：
- 法律背景：根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者的工资应当按照劳动合同的约定进行支付，不得无故克扣或拖欠。保底工资是劳动者在正常工作情况下应得的最低工资保障，除非有法定或约定的扣除情形，否则用人单位不得随意扣除。
- 分析：如果厂里因为订单少而扣除计件工人的保底工资，且没有合理的法定或约定理由，这种行为很可能是不合法的。劳动者有权要求用人单位按照劳动合同的约定支付工资，包括保底工资。
- 建议：您可以先与用人单位进行协商，要求其按照劳动合同的约定支付工资。如果协商无果，您可以向当地劳动监察部门投诉，或者通过劳动仲裁、诉讼等法律途径来维护自己的权益。
关于帮亲戚的工厂活拿来要员工做的问题：
- 法律背景：根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位应当为劳动者提供符合劳动合同约定的工作内容和条件。如果用人单位未经劳动者同意，擅自将其他单位的工作任务交给劳动者完成，这可能构成对劳动者权益的侵害。
- 分析：帮亲戚的工厂活拿来要员工做，如果未经员工同意，且不属于劳动合同约定的工作内容，那么这种行为可能是不合法的。员工有权拒绝完成非劳动合同约定的工作任务，并要求用人单位按照劳动合同的约定提供工作。
- 建议：您可以与用人单位进行沟通，明确表达您不愿意完成非劳动合同约定的工作任务。如果用人单位坚持要求您完成，您可以考虑向当地劳动监察部门投诉，或者通过劳动仲裁、诉讼等法律途径来维护自己的权益。同时，您也可以考虑是否继续在该用人单位工作，并评估自己的法律风险和职业前景。
总结与后续行动建议：
- 针对扣保底工资的问题，您应首先与用人单位协商，要求其按照劳动合同的约定支付工资。如果协商无果，及时向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
- 针对帮亲戚的工厂活拿来要员工做的问题，您应明确表达自己的意愿，并拒绝完成非劳动合同约定的工作任务。如果用人单位坚持要求，您同样可以向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
最后，我想强调的是，作为劳动者，您有权了解自己的权益并维护它们。如果您在处理这些问题时遇到任何困难或疑问，都可以直接向我咨询，我会尽我所能为您提供专业的法律帮助。