在超市买到过期食品，消费者有权要求超市进行赔偿，赔偿标准主要依据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。具体来说，赔偿包括以下几个方面：

1. 退货退款：

   • 消费者购买到过期食品后，首先可以要求超市退货并退还货款。这是基于消费者权益保护的基本原则，超市作为销售者，有义务提供符合安全标准的商品。

2. 增加赔偿：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条的规定，生产或经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。若增加的赔偿金额不足一千元，则按一千元进行赔偿。
   • 计算公式：
     • 若按价款十倍计算：赔偿金额 = 食品价款 × 10
     • 若按损失三倍计算：赔偿金额 = 实际损失 × 3
     • 若上述计算结果不足一千元，则赔偿金额为一千元。
   • 举例：你购买的过期食品价款为50元，按照价款十倍计算赔偿金额为500元，但因其不足一千元，所以你可以要求超市赔偿一千元。

3. 人身损害赔偿：

   • 如果因食用过期食品导致人身伤害，如食物中毒等，消费者还有权要求超市赔偿医疗费、护理费、交通费以及误工减少的收入等合理费用。这些费用应根据实际损失进行计算，并保留好相关医疗证明和费用单据作为证据。

4. 精神损害赔偿：

   • 在某些情况下，如果过期食品给消费者造成了严重的精神损害，如恐慌、焦虑等，且消费者能够提供相关证据，还可以要求精神损害赔偿。不过，这一方面的赔偿通常需要根据具体情况和法院的判决来确定。

赔偿流程与途径：

• 保留证据：消费者应妥善保留购物凭证（如发票或小票）和过期食品及其包装作为维权证据。
• 与超市协商：首先尝试与超市服务台或管理层协商，提出赔偿要求。
• 投诉举报：如果超市拒绝赔偿或协商无果，可以拨打12315消费者申诉举报电话，向当地市场监督管理部门投诉举报。
• 法律途径：若问题仍未得到解决，可以考虑向法院提起民事诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。

注意事项：

• 在维权过程中，消费者应确保自己的诉求基于法律规定和实际情况，避免提出不合理的赔偿要求。
• 同时，要注意保护个人信息安全，避免在与商家或监管部门沟通时泄露不必要的个人信息。

综上所述，如果你在超市买到了过期食品，不要慌张，可以按照上述步骤依法维权。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。