在建工程产生的噪音，白天确实不得超过70分贝，这是根据相关规定来确定的。以下是对这一问题的详细分析：

一、法律依据与标准

根据《建筑施工场界环境噪声排放标准》（GB 12523-2011）以及相关环境噪声污染防治法规，建筑工地在白天施工时产生的噪音不得超过70分贝，夜间则不得超过55分贝。这一标准旨在保护周围生活环境，减少施工噪音对居民生活的影响。

二、不同施工阶段的噪音标准

虽然整体上白天施工噪音不得超过70分贝，但不同施工阶段可能产生不同水平的噪音。例如：

1. 土石方阶段：由于推土机、挖掘机等机械的使用，噪音水平可能较高，但昼间仍不得超过75分贝（不过，在整体标准下，通常应理解为不超过70分贝，除非有特别规定或低噪声设备使用）。
2. 打桩阶段：打桩机产生的噪音很大，昼间限值可能为85分贝（但同样，在整体环保要求下，应尽量控制在更低水平，且夜间禁止施工）。不过，若采用低噪声施工工艺和设备，限值可降低。
3. 结构施工阶段：如混凝土搅拌、浇筑及振捣等作业，噪音限值为70分贝。
4. 装修施工阶段：通常噪音较低，限值也为70分贝，但在进行特殊作业时需采取降噪措施。

需要强调的是，无论哪个施工阶段，白天施工噪音的整体上限通常应理解为不超过70分贝，这是为了保护周边环境和居民生活。

三、法律责任与后果

如果施工单位违反上述噪音标准排放噪声，可能面临相关部门的行政处罚。同时，受影响的居民等相关方也有权依法主张权益，要求施工方采取降噪措施或进行相应赔偿。因此，施工单位应严格遵守噪音标准，采取有效措施控制噪音排放。

四、实际建议

1. 施工单位：应合理安排施工时间，避免在居民休息时间进行高噪音作业；采用低噪声施工工艺和设备；设置隔音屏障等降噪措施。
2. 居民：如果受到施工噪音的影响，可以向相关部门投诉或举报；也可以与施工单位协商，要求其采取降噪措施。

最后需要提醒的是，如果您在在建工程噪音方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，提供详细的法律建议和解决方案。