针对您提出的“醉酒撞死八人怎么处”这一问题，这确实是一个极其严重的交通违法事件，不仅给受害者家庭带来了无法弥补的伤痛，也让肇事者自身面临极其严峻的法律后果。以下是从刑事、民事及应对建议三个方面为您进行的详细分析：
一、刑事法律后果
在我国，醉酒驾车撞死人通常会被定性为交通肇事罪或以危险方法危害公共安全罪，具体取决于事故的具体情形和肇事者的主观心态。
若定性为交通肇事罪：
- 根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条，违反交通运输管理法规导致重大事故，致人死亡或公私财产遭受重大损失的，将受到三年以下有期徒刑或拘役的处罚。
- 在此案例中，由于造成了八人死亡的严重后果，且肇事者负事故全部或主要责任，因此很可能面临三年以上七年以下有期徒刑的处罚。若存在逃逸等特别恶劣情节，处罚将更为严厉。
若定性为以危险方法危害公共安全罪：
- 根据《中华人民共和国刑法》第一百一十五条，以危险方法致人死亡或使公私财产遭受重大损失的，将面临十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至死刑。
- 在此案例中，如果肇事者明知醉酒驾车会危及公共安全，仍故意为之，并在肇事后继续冲撞，造成重大伤亡，那么其主观上具有危害公共安全的故意，很可能被认定为以危险方法危害公共安全罪，从而面临更严厉的刑事处罚。
二、民事赔偿责任
除了刑事责任外，肇事者还需对受害者及其家属承担全面的民事赔偿责任。这包括但不限于：
- 医疗费（如死者生前经过抢救治疗）；
- 丧葬费；
- 死亡赔偿金；
- 被扶养人生活费；
- 精神损害抚慰金等。
一般情况下，赔偿责任由肇事者个人承担。但若车辆投保了交强险和商业三者险，保险公司将在保险责任限额内先行赔付，超出部分则由肇事者自行承担。
三、应对建议
- 立即停车并报警：事故发生后，肇事者应立即停车，不得逃离现场，并迅速拨打110报警电话，报告事故详情。
- 配合警方调查：肇事者应积极配合警方的调查工作，如实陈述事故经过，接受酒精检测等。
- 承担法律责任：面对可能的刑事处罚和民事赔偿，肇事者应勇于承担责任，接受法律的制裁。
- 寻求专业法律帮助：为更好地应对法律程序，保护自己的合法权益，肇事者应尽快咨询并委托专业律师提供法律援助。
- 深刻反省与改正：肇事者应深刻反思自己的行为，认识到醉酒驾车的严重性和危害性，积极改正错误，遵守法律法规，避免再次发生类似事故。
综上所述，醉酒撞死八人是一种极其严重的违法行为，需要依法严肃处理。肇事者应积极配合警方调查，主动承担法律责任，并寻求专业法律帮助以维护自己的合法权益。同时，也应深刻反省自己的行为，努力改正错误，以实际行动践行法治精神和社会责任感。