拆迁安置承诺书并非必须所有人签字，而是依据具体情况而定。以下是对此问题的详细分析：
一、产权归属角度
单一所有权：
- 若拆迁安置房仅属于一个安置人所有，且产权清晰无争议，那么该安置人单独签字即可代表全部意愿，无需其他人签字。
共有权：
- 按份共有：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，处分共有的不动产应当经占份额三分之二以上的按份共有人同意。因此，在按份共有的情况下，需要占份额三分之二以上的按份共有人签字。
- 共同共有：对于共同共有的房产，如夫妻共同财产或家庭共同财产，需要全体共同共有人一致同意并签字。若部分共有人未签字，可能会影响拆迁安置承诺书的效力。
特殊情形：
- 若存在挂名户口或与房屋无实际权益关系的人员，其签字并非必要条件。这些人员的存在不影响拆迁安置承诺书的法律效力。
- 对于未成年人或无法亲自签字的安置人，需由其法定监护人或合法受托人代为签字，并确保手续合法有效。
二、拆迁政策角度
- 拆迁政策因地区而异，但通常遵循以被拆迁房屋产权人为主要签订对象的原则。产权人的签字代表了对拆迁安置承诺书的认可和同意。
- 若拆迁政策中有特别规定，如需要其他特定人员（如共同居住人、承租人）的签字，则需按照政策要求执行。这些规定可能因地区或项目而异，因此在实际操作中需仔细了解当地政策。
三、法律法规角度
- 拆迁安置承诺书作为法律文件，其签订需符合法律法规的要求。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，处分共有的不动产应当遵循法定程序，确保双方权益得到保障。
- 若拆迁安置承诺书涉及违法或违规行为，如未经共有人同意擅自处分共有财产，则该承诺书可能无效或被撤销。
四、建议与指导
- 咨询当地政策：在面临拆迁安置问题时，建议首先咨询当地相关部门或专业律师，了解具体的拆迁政策和法律法规要求。这有助于您更好地理解拆迁安置承诺书的签订要求和法律效力。
- 确保签字合法有效：在签字前，请确保您具有处分权或已获得合法授权。对于未成年人或无法亲自签字的安置人，需由其法定监护人或合法受托人代为签字，并确保手续合法有效。
- 仔细阅读协议内容：在签字前，请仔细阅读拆迁安置承诺书的内容，确保自己的权益得到充分保障。如有疑问或不明之处，请及时咨询专业律师或相关部门。
- 及时寻求法律援助：如遇复杂情况或争议，如部分共有人对拆迁安置承诺书有异议且未达成一致，应及时寻求法律援助或通过法律途径解决。这有助于维护您的合法权益，避免不必要的法律纠纷。
在实际操作中，应综合考虑产权归属、拆迁政策及法律法规等因素来判断是否需要所有人都签字。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。