若商家遭遇职业诈骗，即遇到以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方式骗取财物的行为，商家应当采取以下措施：
核实事实并固定证据：
- 商家在遇到疑似诈骗行为时，应首先全面核实事实，包括与诈骗行为相关的交易记录、沟通记录、监控录像等。
- 固定相关证据，确保证据的完整性和真实性，以便在后续处理中作为支持。例如，保存与诈骗者的聊天记录、转账记录、合同协议等。
判断是否构成诈骗罪：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
- 商家需判断诈骗行为是否满足诈骗罪的构成要件，包括诈骗者是否具有非法占有目的，是否通过虚构事实或隐瞒真相的方式骗取财物，以及诈骗数额是否达到刑事立案标准。
适时寻求公权力介入：
- 如果商家认为诈骗行为已经超出了民事纠纷的范畴，且可能构成犯罪，应立即向公安机关报案，要求公权力介入处理。
- 公安机关将依法进行调查取证，并根据调查结果决定是否立案侦查。若立案，将依法追究诈骗者的刑事责任。
与诈骗者沟通协商（在适当情况下）：
- 在某些情况下，商家可以尝试与诈骗者沟通协商，以了解其诈骗动机和目的，并尝试通过和平方式解决问题。但需注意，此举应在确保安全的前提下进行，且不应成为纵容诈骗行为的理由。
- 如果协商无果，或诈骗者拒绝沟通，商家应果断放弃协商，转而寻求法律途径解决。
加强内部管理，提高防范意识：
- 商家应加强内部管理，完善交易流程和安全措施，减少诈骗行为的发生可能性。
- 同时，提高员工的防范意识，定期进行安全培训和演练，使员工能够识别并应对潜在的诈骗行为。
在处理职业诈骗案件时，商家还需注意以下法律后果和风险：
- 如果商家未能及时固定证据或报案，可能导致诈骗者逃脱法律制裁，使商家遭受经济损失。
- 商家在处理诈骗案件时，应遵守法律法规，不得采取非法手段进行报复或追讨损失，否则可能面临法律责任。
若商家在处理过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询。我将根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。