核心结论：遇到合作方抢夺客户的情况，可通过协商、法律途径（如起诉或发律师函）、向行业协会投诉三种方式解决，具体选择需结合证据充分性、成本及合作关系等因素。以下为详细分析：

1. 先尝试协商解决

如果对方只是偶尔接触你的客户，且双方还有继续合作的可能，建议先通过友好协商的方式解决。你可以明确告知对方，这种抢夺客户的行为违反了商业道德和可能的合同约定（如果有），要求对方停止此类行为，并承诺不再发生。协商的优势在于成本低、效率高，且不会破坏双方的合作关系。

2. 收集证据，准备法律手段

如果协商无果，或者对方的行为已经对你的业务造成了实质性损害，你需要收集相关证据，准备通过法律途径解决。证据可以包括：

• 对方与客户接触的记录（如邮件、聊天记录、通话录音等）；
• 客户流失的证明（如客户明确表示因对方行为而终止与你的合作）；
• 双方之前的合作协议或合同（如果有，查看其中是否有关于客户保护或竞业限制的条款）。

法律途径主要有两种：

• 起诉对方：如果对方的行为构成不正当竞争或侵犯你的商业秘密（如客户名单属于商业秘密），你可以向法院提起诉讼，要求对方停止侵权行为，并赔偿你的损失。
• 发律师函：在起诉前，你可以先委托律师向对方发送律师函，正式警告对方停止侵权行为，否则将面临法律诉讼。律师函通常具有一定的威慑力，可能促使对方主动停止侵权。

3. 向行业协会或监管机构投诉

如果对方的行为违反了行业规范或相关法律法规，你还可以向行业协会或相关监管机构投诉。例如，如果对方的行为涉嫌不正当竞争，你可以向市场监管部门投诉；如果对方的行为涉及商业欺诈或虚假宣传，你也可以向消费者权益保护机构投诉。投诉的优势在于可以借助行政力量对对方进行调查和处罚，但处理周期可能较长。

4. 预防措施：完善合同条款

为了避免类似情况再次发生，建议在未来的合作协议中明确约定客户保护条款或竞业限制条款。例如，可以约定在合作期间及合作终止后的一定期限内，双方不得主动接触对方的客户或进行不正当竞争。这样，一旦对方违反约定，你可以依据合同条款追究其违约责任。

总结：遇到合作方抢夺客户的情况，首先要保持冷静，通过协商尝试解决；如果协商无果，再收集证据准备法律手段；同时，可以考虑向行业协会或监管机构投诉；最后，为了预防类似情况再次发生，建议在合作协议中明确约定相关条款。如果有进一步的问题或需要具体的法律帮助，可以直接向我咨询。