针对您提出的“打耳钉没有医师资格证起诉会怎么样”的问题，我将结合相关法律法规和实际案例，为您详细解答。
首先，需要明确的是，打耳钉（穿耳孔术）在法律上被归类为医疗美容范畴。根据《医疗美容项目分级管理目录》的规定，穿耳孔术属于美容外科一级项目，这意味着它具有一定的医疗性质，需要在严格的消毒和规范操作下进行。
若未取得《医师资格证书》和《医师执业证书》而擅自从事打耳钉等医疗美容活动，将构成非法行医。这种行为违反了《中华人民共和国医师法》的相关规定，可能会面临严重的法律后果。
具体来说，非法行医者可能会受到以下处罚：
行政处罚：根据《中华人民共和国医师法》第五十九条的规定，非医师行医的，由县级以上人民政府卫生健康主管部门责令停止非法执业活动，没收违法所得和药品、医疗器械，并处违法所得二倍以上十倍以下的罚款。若违法所得不足一万元，则按一万元计算。例如，在永康市的一起案例中，非医师行医者因未取得相关证书而给顾客打耳洞，被处以罚款人民币20000元。
民事责任：若因非法行医导致顾客受伤或产生其他损害，非法行医者还可能需承担民事赔偿责任。例如，在黄山市的一起案例中，顾客因打耳洞后耳朵肿胀而需进行手术治疗，商家因此被要求承担手术治疗费用。
刑事责任：在极端情况下，若非法行医行为导致严重后果（如顾客死亡或重伤），非法行医者还可能面临刑事责任的追究。
对于您而言，如果打算起诉非法行医者，您可以采取以下步骤：
收集证据：包括打耳钉的现场照片、视频、医疗记录、费用收据等，以证明非法行医的事实和您的损害情况。
向卫生健康部门举报：将非法行医的情况向当地卫生健康部门举报，由其进行调查和处理。
咨询律师：寻求专业律师的帮助，了解起诉的具体流程和可能获得的赔偿。
提起诉讼：在律师的指导下，向法院提起诉讼，要求非法行医者承担相应的法律责任。
最后，我想强调的是，打耳钉虽然看似简单，但由于其具有一定的医疗性质，因此必须在正规医疗机构内由专业执业医师进行。为了您的健康和安全，请务必选择正规的医疗美容机构进行打耳钉等医疗美容活动。