签合同甲乙双方通常不需要填写身份证号，但在特定情况下可能需要。以下是对这一问题的详细分析：

一、通常情况：不需要填写身份证号

1. 合同核心要素：合同的签订主要关注双方当事人的基本信息（如姓名或名称、住所等）、合同标的、履行方式、违约责任等核心要素。身份证号码作为个人敏感信息，并非合同必须包含的内容。
2. 法律要求：除非在特定法律要求或合同性质下确有必要，否则一般不在合同中直接体现身份证号码。例如，某些涉及个人身份验证或金融交易的合同可能要求提供身份证号，但大多数普通合同并不需要。

二、特定情况：可能需要填写身份证号

1. 法律要求：如果法律法规或行业规范明确要求合同中必须包含身份证号码，那么双方应当遵守这一规定。例如，在办理某些需要身份验证的业务时，合同中可能需要填写身份证号。
2. 合同性质：某些特殊类型的合同，如涉及个人信用、金融交易或需要严格身份验证的合同，可能要求提供身份证号码以确保合同的有效性和安全性。
3. 双方约定：如果甲乙双方在合同中明确约定需要填写身份证号码，那么双方应当遵守这一约定。这种约定通常出于对合同履行过程中身份验证或风险控制的考虑。

三、注意事项

1. 保护个人隐私：如果合同中需要填写身份证号码，双方应当确保这一信息的安全性和保密性，避免泄露给无关第三方。
2. 合同内容的完整性和合法性：无论是否填写身份证号码，双方都应当确保合同内容的完整性和合法性。合同应当明确约定双方的权利和义务、违约责任等关键条款，以避免合同履行过程中出现纠纷。
3. 核实对方主体资格：在签订合同时，双方应当核实对方的主体资格，确保对方具有签订合同的资格和能力。这有助于降低合同风险，保障双方的合法权益。

建议：在签订合同时，双方应当根据合同的具体性质和法律法规的要求来决定是否需要填写身份证号码。如果对此存在疑问或不确定，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供专业的法律意见。