关于偷着录的老人说财产分配的视频能否作为证据的问题，这需要分情况讨论：

1. 合法性角度：

   • 根据《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》，合法取得的录音、录像等视听资料可以作为证据使用。但关键在于“合法取得”。如果录音录像是在未经对方同意的情况下，且在侵犯他人隐私权、名誉权等合法权益的场合下进行的，那么该证据可能因违法而无效。例如，在他人住宅内偷录，或者通过非法手段获取录音录像，都可能被视为非法证据。
   • 若视频是在公开场合录制，且未侵犯他人合法权益，那么该视频有可能被认定为合法证据。但如果是私自录制，且涉及他人隐私，那么该视频很可能被排除在证据之外。

2. 证据效力角度：

   • 即使视频被认定为合法证据，其证据效力也会受到多种因素的影响。比如，视频的清晰度、完整性、是否经过剪辑或篡改等。如果视频内容模糊不清，或者存在剪辑、篡改的痕迹，那么其证据效力会大打折扣。
   • 视频内容需要直接、明确地反映老人的财产分配意愿。如果视频内容含糊不清，或者存在多种解释的可能，那么该视频在证明财产分配意愿方面的效力会减弱。

3. 实际操作角度：

   • 在实际操作中，即使视频被认定为合法且有效的证据，也需要结合其他证据来形成完整的证据链。因为单一证据往往难以全面、准确地证明案件事实。
   • 如果可能的话，建议尽量通过合法、正当的方式获取证据。比如，与老人进行正式的谈话，并邀请第三方见证人在场，或者通过书面形式记录老人的财产分配意愿。

法律建议：

• 在处理涉及财产分配等敏感问题时，建议尽量通过合法、正当的方式获取和保存证据。
• 如果已经录制了相关视频，并且担心其合法性或证据效力问题，建议咨询专业律师进行评估和处理。
• 在任何情况下，都应尊重他人的合法权益，避免通过非法手段获取证据。

可能后果：

• 如果视频被认定为非法证据，那么它可能无法在法庭上被采纳，甚至可能导致提出该证据的一方承担不利后果。
• 如果视频内容不真实或存在误导性，那么它可能对案件的判决产生负面影响。

因此，对于偷着录的老人说财产分配的视频能否作为证据的问题，不能一概而论。需要根据具体情况进行评估和处理。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。