结论前置：买卖生猪合同的管辖规定，首先依据合同中的约定管辖确定，若无约定或约定无效，则按照法定管辖原则，由被告住所地或合同履行地人民法院管辖，并需特别注意特殊情况下的管辖规定。
一、约定管辖
法律依据与形式要求：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》第三十五条，合同或其他财产权益纠纷的当事人可以书面协议选择被告住所地、合同履行地、合同签订地、原告住所地、标的物所在地等与争议有实际联系的地点的人民法院管辖。这意味着，在买卖生猪合同中，双方可以事先约定一个与合同有实际联系的地点的法院作为管辖法院，但必须采用书面形式，可以是合同中的管辖条款，也可以是诉讼前的书面协议。
选择范围与限制条件：
- 选择范围限于与争议有实际联系的地点，如前述五地。同时，不得违反级别管辖和专属管辖的规定。例如，基层法院不能通过协议提升为中级法院管辖，专属管辖案件（如不动产纠纷）不能通过协议改变。在买卖生猪合同中，应确保约定的管辖法院符合这些要求。
二、法定管辖
被告住所地法院管辖：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》第二十四条，因合同纠纷提起的诉讼，可由被告住所地（公民户籍所在地、法人主要办事机构所在地或注册地/登记地）人民法院管辖。在买卖生猪合同中，如果双方没有约定管辖法院，或者约定的管辖法院无效，那么原告可以选择向被告住所地法院提起诉讼。
合同履行地法院管辖：
- 合同履行地的确定是关键。如果合同约定了履行地点，那么该地就是合同履行地。如果未约定或约定不明，则根据争议标的类型确定合同履行地。例如，给付货币的，接收货币一方所在地为合同履行地；交付不动产的，不动产所在地为合同履行地；其他标的，履行义务一方所在地为合同履行地。在买卖生猪合同中，如果双方没有约定履行地点，或者约定的履行地点不明确，那么可以根据这些规则来确定合同履行地，并进而确定管辖法院。
- 特别需要注意的是，对于信息网络方式订立的买卖合同，如果通过网络交付标的（如生猪的电子交易），那么买受人住所地为合同履行地；如果通过其他方式交付（如实际运输生猪），那么收货地为合同履行地。
三、特殊情况下的管辖规定
- 对于在中华人民共和国领域内没有住所的被告提起的诉讼，如果合同在中国境内签订或履行，或者诉讼标的物在中国境内，或者被告在中国境内有可供扣押的财产，或者设有代表机构，那么可以由合同签订地、合同履行地、诉讼标的物所在地、可供扣押财产所在地、侵权行为地或代表机构住所地人民法院管辖。在买卖生猪合同中，如果涉及跨国交易或被告为外国主体，那么需要特别注意这些特殊情况下的管辖规定。
总结与建议：
在买卖生猪合同中，管辖法院的确定是一个重要且复杂的问题。为了确保自身权益得到有效维护，建议双方在签订合同时就明确约定管辖法院，并确保该约定符合法律规定。如果双方没有约定或约定无效，那么需要根据法定管辖原则来确定管辖法院。在实际操作中，如果遇到任何疑问或困难，可以直接向我咨询，我将根据具体情况提供详细的法律建议和指导。