购买气枪材料并找厂家加工，若加工出的物品被认定为枪支，则厂家和购买者均可能构成犯罪。以下是对此问题的详细分析：
一、法律对枪支的定义与管制
根据《中华人民共和国枪支管理法》及相关司法解释，枪支是指以火药或者压缩气体等为动力，利用管状器具发射金属弹丸或者其他物质，足以致人伤亡或者丧失知觉的枪支。国家对枪支实行严格的管制制度，任何单位或者个人违反法律规定制造、买卖、运输、邮寄、储存枪支的，都将受到法律的制裁。
二、厂家的法律责任
若厂家明知是气枪材料而加工：
- 如果厂家在明知购买者提供的是气枪材料，且加工出的物品将被用于制造枪支的情况下，仍然进行加工，那么厂家将构成非法制造枪支罪的共犯。根据《中华人民共和国刑法》第一百二十五条，非法制造、买卖、运输、邮寄、储存枪支的，处三年以上十年以下有期徒刑；情节严重的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
若厂家不知是气枪材料而加工：
- 如果厂家在不知情的情况下，误将气枪材料当作普通材料进行加工，且加工出的物品并未被用于非法目的，那么厂家可能不构成犯罪。但这种情况较为罕见，因为气枪材料通常具有特殊性，厂家在加工过程中应当能够识别。
三、购买者的法律责任
购买气枪材料的目的：
- 如果购买者购买气枪材料的目的是为了制造枪支，那么购买者将构成非法制造枪支罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，非法制造枪支的行为将受到严厉的刑事处罚。
购买后的行为：
- 即使购买者最初并未打算制造枪支，但如果购买后将气枪材料用于制造枪支，或者将加工出的枪支用于非法活动，如走私、贩卖等，那么购买者也将构成相应的犯罪。
四、法律建议与风险提示
遵守法律法规：
- 无论是厂家还是购买者，都应当严格遵守国家的法律法规，不得从事任何与枪支相关的非法活动。
增强法律意识：
- 厂家和购买者都应当增强法律意识，了解枪支管理法的相关规定，避免因无知而触犯法律。
及时咨询法律专业人士：
- 如果对气枪材料或枪支的法律规定存在疑问，应当及时咨询法律专业人士，以确保自己的行为合法合规。
如有任何关于刑事案件或知识产权方面的法律问题，可以直接向我咨询。我将运用我的专业知识和经验，为你提供全面、准确的法律解答。