年休假工资的仲裁时效起算时间，一般从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算，但具体情形需根据实际情况分析。以下是对该问题的详细解答：
一、一般仲裁时效及起算点
根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。对于年休假工资而言，这一时效期间通常从用人单位应支付未休年休假工资报酬的次年1月1日起算。例如，若2023年公司未安排员工休年休假且未支付相应报酬，员工在2024年1月知晓该情况，则仲裁时效自2024年1月起算，至2025年1月届满。
二、特殊情形下仲裁时效的起算
劳动关系存续期间：
- 在劳动关系存续期间，对于未休年休假工资中的正常工作期间的工资收入部分，通常被视为劳动报酬。因此，这部分工资的仲裁时效不受一年限制。即，如果公司在员工在职期间一直未支付未休年休假工资中的正常工资部分，员工可在劳动关系终止之日起一年内随时主张。
劳动关系终止后：
- 若劳动关系终止，员工应在终止之日起一年内提出仲裁申请，主张未休年休假工资中的200%补偿部分（此部分通常不被认定为劳动报酬，而是作为对用人单位未安排休假的补偿）。
三、仲裁时效的中断与中止
仲裁时效中断：
- 在以下情况下，仲裁时效会中断并重新计算：
- 当事人一方向对方当事人主张权利，如员工向公司书面提出支付未休年休假工资的要求；
- 向有关部门请求权利救济，如向劳动监察部门投诉；
- 对方当事人同意履行义务，如公司答应支付未休年休假工资报酬。
仲裁时效中止：
- 若因不可抗力或其他正当理由导致当事人无法在规定的仲裁时效期间内申请仲裁，仲裁时效将中止。从中止时效的原因消除之日起，仲裁时效期间继续计算。例如，在仲裁时效期间内发生自然灾害等不可抗力事件，导致员工无法申请仲裁，则自该不可抗力因素消除之日起，继续计算剩余的仲裁时效。
四、建议与注意事项
- 及时主张权利：鉴于年休假问题的复杂性以及仲裁时效的严格规定，建议员工在发现权利被侵害后尽快采取行动，避免超过仲裁时效。
- 保留证据：在主张年休假工资时，员工应保留相关证据，如公司未安排休年休假的通知、工资单等，以证明自己的权利被侵害。
- 咨询专业律师：虽然本回答提供了详细的法律分析，但每个案件的具体情况可能有所不同。因此，在处理实际案件时，建议员工咨询专业律师以获取更准确的法律建议和帮助。
举例说明：假设员工A在2023年未休年休假，且公司未支付相应报酬。员工A在2024年1月知晓该情况后，若希望主张未休年休假工资，则应在2024年1月至2025年1月期间内提出仲裁申请。若员工A在2024年3月向公司书面提出支付要求，则仲裁时效将从公司收到书面要求时中断，并重新开始计算一年。
综上所述，年休假工资的仲裁时效起算时间需根据具体情况分析，员工应了解自己的权利并及时主张，以避免超过仲裁时效。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。