结论前置：

1. 剃头破了一点皮，一般情况下难以直接构成法律上的索赔依据，但若因理发师操作不当导致严重后果或存在其他侵权情形，则可能索赔。
2. 索赔金额需根据实际损失、过错程度及法律规定综合确定，无法直接给出具体数额。

法律分析：

首先，我们需要明确的是，单纯的“剃头破了一点皮”这一行为，在大多数情况下，并不足以构成法律上的索赔依据。这是因为，法律上的索赔通常要求存在实际的损害后果，且该损害后果与侵权行为之间存在直接的因果关系。在剃头过程中，轻微的皮肤破损可能并不构成法律意义上的“损害”，或者即使构成损害，其程度也可能不足以支持索赔请求。

然而，如果理发师在操作过程中存在明显的过错，如使用不合适的工具、操作不当导致皮肤严重破损或感染等，且这种过错与损害后果之间存在直接的因果关系，那么受害者就有权要求理发师或理发店承担相应的赔偿责任。此时，索赔的依据将不再是单纯的“剃头破了一点皮”，而是理发师或理发店的过错行为以及由此造成的实际损害。

关于索赔金额：

索赔金额并非随意确定，而是需要根据实际损失、过错程度以及法律规定来综合确定。具体来说，索赔金额可能包括以下几个方面：

1. 医疗费用：如果因理发师的过错导致皮肤破损并需要治疗，那么受害者有权要求赔偿因此产生的医疗费用。
2. 误工费：如果因治疗或恢复而影响了受害者的工作，导致收入减少，那么受害者也有权要求赔偿误工费。
3. 精神损害抚慰金：在极端情况下，如果理发师的过错行为给受害者造成了严重的精神损害，如恐惧、焦虑等，那么受害者还有权要求赔偿精神损害抚慰金。但这一部分的索赔通常较为严格，需要满足一定的条件。

计算公式（示例）：

由于索赔金额涉及多个因素，且每个案件的具体情况都不同，因此无法给出一个统一的计算公式。但一般来说，索赔金额可以大致表示为：

索赔金额 = 医疗费用 + 误工费（如有） + 精神损害抚慰金（如有，且需满足条件）

其中，医疗费用和误工费可以根据实际发生的费用进行计算；精神损害抚慰金则需要根据受害者的精神损害程度、过错程度以及当地的生活水平等因素进行综合判断。

建议与后续行动：

1. 保留证据：如果因理发师的过错导致皮肤破损或其他损害，受害者应及时保留相关证据，如医疗记录、照片、视频等。
2. 协商解决：在保留证据的基础上，受害者可以尝试与理发师或理发店进行协商，看是否能够达成和解协议。
3. 法律途径：如果协商无果，受害者可以考虑通过法律途径来维护自己的权益，如向消费者协会投诉、提起民事诉讼等。

最后，需要强调的是，每个案件的具体情况都不同，因此无法直接给出具体的索赔金额。如果您或您身边的人遇到了类似的问题，建议直接向我咨询，以便根据具体情况提供更准确的法律建议。