超市价签商品名称标错，市场监管局主要会依据《中华人民共和国价格法》及《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关条款进行处理。以下是对此问题的详细分析：
一、依据《中华人民共和国价格法》的处理
价格行为规范：
- 根据《中华人民共和国价格法》的相关规定，经营者进行价格活动，应当遵守法律、法规，执行依法制定的政府指导价、政府定价和法定的价格干预措施、紧急措施。超市作为经营者，有义务确保其标价准确无误，不得利用虚假的或者使人误解的价格手段，诱骗消费者或者其他经营者与其进行交易。
违法行为及处罚：
- 如果超市故意标错商品名称及价格，以误导消费者购买，这可能构成价格欺诈行为。市场监管局有权对此类行为进行查处，并根据情节轻重给予相应的行政处罚，如罚款、没收违法所得等。
二、依据《中华人民共和国消费者权益保护法》的处理
消费者权益保护：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，消费者在购买商品时享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。超市标错商品名称，侵犯了消费者的知情权，消费者有权要求超市进行赔偿。
欺诈行为的赔偿：
- 如果超市的标价错误行为构成欺诈，即故意标错价格以误导消费者，那么根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，消费者有权要求超市增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。
非欺诈行为的处理：
- 如果超市的标价错误并非故意欺诈，而是由于疏忽等原因导致，那么消费者通常只能要求超市承担违约责任，如退还差价或给予适当补偿。这种情况下，不适用三倍赔偿的规定。
三、市场监管局的调查与处理流程
投诉受理：
- 消费者在发现超市标价错误后，可以向当地市场监管局进行投诉。市场监管局会受理投诉，并展开调查。
调查取证：
- 市场监管局会调查超市的标价行为，收集相关证据，如标价签、购物小票等。
处理决定：
- 根据调查结果，市场监管局会作出相应的处理决定。如果超市存在违法行为，市场监管局会依法给予行政处罚；如果超市的行为不构成违法，但侵犯了消费者的权益，市场监管局会建议超市与消费者进行协商解决。
建议：作为消费者，在遇到超市标价错误时，应首先保留好相关证据，如标价签、购物小票等。然后，可以尝试与超市进行协商解决。如果协商不成，可以向当地市场监管局进行投诉。在处理过程中，务必保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。如果有任何法律问题，可以直接向我咨询。