委托方在股权评估中故意隐瞒存货，评估机构及利益相关方有权要求其承担相应的法律责任。针对这种情况，我们可以从以下几个方面进行分析和处理：

一. 法律责任的认定

根据《中华人民共和国资产评估法》的相关规定，委托人在法定评估中有下列情形之一的，应当承担相应的法律责任：

• 不如实向评估机构提供权属证明、财务会计信息和其他资料的（《资产评估法》第二十五条第（五）项）。委托方故意隐瞒存货，显然属于不如实提供评估所需资料的行为。

这一规定明确了委托方在评估过程中的如实告知义务。如果委托方故意隐瞒存货，不仅违反了法律规定，还可能对评估结果的准确性产生重大影响，进而损害其他利益相关方的合法权益。

二. 处理措施

1. 收集证据

首先，应当收集委托方故意隐瞒存货的相关证据。这包括但不限于存货清单、交易记录、财务报表、电子邮件、会议记录等。这些证据将有助于证明委托方的违法行为，并为后续的法律行动提供支持。

1. 要求改正并赔偿损失

如果委托方的故意隐瞒行为已经对评估结果产生了影响，并给其他利益相关方造成了损失，那么受损方有权要求委托方改正其违法行为，并赔偿因此造成的损失。

1. 法律诉讼

如果委托方拒绝改正或赔偿损失，受损方可以考虑通过法律诉讼的方式维护自己的合法权益。在此过程中，需要提供充分的证据证明委托方的违法行为及其对自己造成的损失。

三. 预防措施

为了避免类似情况的发生，评估机构和委托方可以采取以下预防措施：

• 加强内部管理和监督：评估机构应建立完善的内部管理制度和监督机制，确保评估过程的公正、客观和准确。
• 提高法律意识和诚信意识：通过教育和培训提高委托方和评估人员的法律意识和诚信意识，使他们充分认识到故意隐瞒存货等违法行为的严重性和后果。
• 加强沟通与合作：评估机构和委托方应加强沟通与合作，共同确保评估过程的顺利进行和评估结果的准确性。

我的观点是，委托方在股权评估中故意隐瞒存货是一种严重的违法行为，不仅违反了法律规定，还可能损害其他利益相关方的合法权益。因此，我们必须采取切实有效的措施来预防和打击这种行为，确保评估过程的公正、客观和准确。如有进一步需要，您可以继续咨询我。