代驾开车出了事情，责任一般由代驾方承担，但具体责任划分需根据代驾的性质和具体情况来确定。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

一、有偿代驾情况下的责任划分

1. 代驾公司与代驾司机的关系：

   • 在有偿代驾中，代驾司机通常与代驾公司形成雇佣关系。根据《民法典》及相关司法解释，雇员在从事雇佣活动中致人损害的，雇主（即代驾公司）应当承担赔偿责任。
   • 如果代驾司机因故意或重大过失致人损害，代驾公司承担赔偿责任后，可以向代驾司机追偿。

2. 被代驾人的责任：

   • 在有偿代驾中，被代驾人（即车主）虽然支付了代驾费用，但一般不承担因代驾司机操作不当导致的交通事故责任。
   • 除非被代驾人对事故的发生存在过错（如明知代驾司机无驾驶资格或饮酒后仍让其代驾），否则被代驾人不承担责任。

二、私人代驾情况下的责任划分

1. 劳务关系的形成：

   • 如果车主通过私人方式（如路边招揽）找到代驾司机，并协商一致支付代驾费用，那么车主与代驾司机之间形成劳务关系。
   • 根据《民法典》相关规定，个人之间形成劳务关系，提供劳务一方因劳务造成他人损害的，由接受劳务一方（即车主）承担侵权责任。

2. 车主的追偿权：

   • 车主承担侵权责任后，如果代驾司机存在故意或重大过失，车主可以向代驾司机追偿。

三、特殊代驾情况下的责任划分

1. 饭店提供的无偿代驾：

   • 如果饭店为顾客提供无偿代驾服务，且该服务是基于顾客在饭店的消费行为，那么饭店与代驾司机之间可能形成某种法律关系（如雇佣关系或劳务关系）。
   • 在这种情况下，如果代驾司机操作不当导致交通事故，饭店可能需要承担赔偿责任。但具体责任划分需根据饭店与代驾司机之间的法律关系以及事故的具体情况来确定。

2. 代驾平台下单的情况：

   • 如果车主通过代驾平台下单，平台指派代驾司机提供服务，那么代驾公司与代驾司机之间形成雇佣关系，车主与代驾公司之间形成合同关系。
   • 在这种情况下，如果代驾司机操作不当导致交通事故，代驾公司需要承担赔偿责任。

四、法律建议

1. 选择正规代驾公司：

   • 为了降低风险，车主应选择正规、有资质的代驾公司，并确保代驾司机具备合法的驾驶资格。

2. 明确责任划分：

   • 在代驾前，车主可以与代驾司机或代驾公司明确责任划分，以避免在事故发生后产生纠纷。

3. 保留相关证据：

   • 在代驾过程中，车主应保留好相关证据（如代驾协议、支付凭证等），以便在事故发生后维护自己的合法权益。

总结来看，代驾开车出了事情，责任一般由代驾方承担，但具体责任划分需根据代驾的性质和具体情况来确定。车主在选择代驾服务时，应了解相关法律法规和责任划分原则，以降低风险并维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。