贩卖冰毒3克以下，依法应当判处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。以下是详细分析：
法律依据
根据《中华人民共和国刑法》第三百四十七条的规定，走私、贩卖、运输、制造毒品，无论数量多少，都应当追究刑事责任，予以刑事处罚。具体到贩卖冰毒（甲基苯丙胺）的量刑标准：
- 走私、贩卖、运输、制造鸦片一千克以上、海洛因或者甲基苯丙胺五十克以上或者其他毒品数量大的，处十五年有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处没收财产；
- 走私、贩卖、运输、制造鸦片二百克以上不满一千克、海洛因或者甲基苯丙胺十克以上不满五十克或者其他毒品数量较大的，处七年以上有期徒刑，并处罚金；
- 走私、贩卖、运输、制造鸦片不满二百克、海洛因或者甲基苯丙胺不满十克或者其他少量毒品的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
具体分析
毒品数量认定：
- 冰毒即甲基苯丙胺，属于刑法规定的毒品范畴。
- 贩卖冰毒3克以下，属于“甲基苯丙胺不满十克”的情形，即少量毒品。
刑罚适用：
- 根据法律规定，对于贩卖少量毒品的犯罪分子，应当判处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。
- 如果存在情节严重的情况，如多次贩卖、向未成年人贩卖等，则可能判处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
其他影响因素：
- 在实际判决中，法院还会综合考虑犯罪分子的主观恶性、犯罪手段、社会危害程度等因素。
- 如果犯罪分子存在自首、立功等从轻或减轻处罚的情节，法院可能会酌情从轻或减轻处罚。
法律建议
- 远离毒品：毒品犯罪不仅会对个人健康造成极大危害，还会对家庭和社会造成严重影响。因此，建议远离毒品，遵守法律法规。
- 及时自首：如果已经涉嫌毒品犯罪，建议及时向公安机关自首，争取从轻或减轻处罚的机会。
- 咨询专业律师：在面临毒品犯罪指控时，建议及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果。
作为李永慧律师，我提醒您，毒品犯罪是严重的刑事犯罪，一旦涉案，将面临严厉的法律制裁。因此，请务必遵守法律法规，远离毒品。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。