面对物业要罚款的情况，您可以按照以下步骤来处理和维权：

首先，明确物业没有罚款权。根据相关法律法规，只有行政机关等特定主体才具备罚款的权力。物业作为服务提供者，擅自进行罚款是不合法的行为。这一点非常重要，是后续维权的基础。

接下来，收集证据。您需要保留好物业罚款的相关凭证，比如罚款通知、缴费记录等。这些证据在后续的维权过程中将起到关键作用，是证明物业违规行为的重要依据。

然后，尝试与物业沟通。您可以以友好、理性的态度与物业进行协商，向其明确指出其罚款行为是违法的，并要求退还已缴纳的罚款。在沟通过程中，您可以引用相关法律法规作为依据，增强自己的说服力。

如果与物业的沟通没有取得满意的结果，您可以向业主委员会反映情况。如果小区设有业主委员会，您可以向其详细陈述物业的违规行为，并请求业主委员会出面与物业进行沟通协调，促使物业纠正错误行为。

最后，如果上述途径均未能解决问题，您可以向相关部门投诉。您可以向当地的房地产管理部门或者物业管理行业协会进行投诉，这些部门有权对物业的违规行为进行调查和处理。在投诉时，您需要提供详细的证据和情况说明，以便相关部门能够准确了解问题并作出相应处理。

总之，面对物业要罚款的情况，您需要保持冷静、理性，通过合法途径来维护自己的权益。希望以上建议能够对您有所帮助。